Los restaurantes son para disfrutar, para ir sin nada planeado, para perderte… La improvisación siempre debería estar presente en nuestros planes y Al Tuntún es el sitio perfecto para ir cuando no sabemos qué hacer o simplemente cuando no sabemos qué queremos.

Pero Al Tuntún no es algo improvisado, sino que viene de la mano de Valen & Cía., el que ya se ha hecho un indispensable de la noche valenciana. Con el mismo espíritu de Valen & Cía. pero con un aire más informal, Al Tuntún se inauguró el pasado 17 de octubre.

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Su dueño, Valentín Sánchez Arrieta, procede de un restaurante familiar donde se crió desde bien pequeño entre fogones y platos. Pero más adelante arrancó con un proyecto sólido al que le gusta denominar Gastrolife, un restaurante en el que divertirse dando rienda suelta a la creatividad en un ambiente distendido y agradable. Sánchez Arrieta consiguió su sueño, después del éxito de Valen & Cía. ahora pretende cosechar los mismos éxitos con Al Tuntún.