El chef Alejandro Platero y el atleta olímpico Nacho Cáceres fusionan cocina y deporte en un menú especial para el Maratón de Valencia.

Ambos han fusionado sus experiencias en el mundo de la cocina y el deporte para elaborar un menú equilibrado a medida del deportista.

El menú al que han denominado “Food for run, food for fun” estará disponible todo el fin de semana del Maratón Valencia Trinidad Alfonso en el restaurante Macel.lum. Ideado para cubrir las necesidades nutricionales de un deportista de fondo.

Los hidratos de carbono y las proteínas serán los protagonistas de este menú con platos como el arroz meloso de moluscos, algas y limón o el pollo de corral ras el hanout, setas y cous cous de cereales. También alimentos como el yogurt, frutos rojos o frutos secos completan esta propuesta donde la cocina y la alimentación para deportistas se dan la mano. 

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