Queremos velocidad, profesionalidad y calidad. Conscientes de esta realidad, Felipe y Michel Lavin han puesto en marcha en los centros comerciales de Bonaire (Aldaya) y de La Ribera (Carcaixent), ‘Fast Casual Pizza & Tasty‘, un nuevo concepto de comida rápida, que mira tanto por nuestro paladar como por nuestra salud.
Los hermanos Lavin llevan toda la vida en el mundo de la hostería. Comenzaron en el restaurante de sus padres en Chile y, posteriormente, se trasladaron a Valencia donde han regentado con notable éxito locales especializados en hamburguesas y pizzas. De su afán emprendedor y amplio conocimiento de los deseos y necesidades del cliente actual, les surgió la necesidad ofrecer a los valencianos un novedoso concepto de cocina rápida y saludable.
El “Fast Casual” es una propuesta gastronómica rica, variada y sana, cuyo secreto radica en una espectacular optimización del proceso de elaboración de los platos para reducir al máximo los tiempos de espera del comensal, sin mermar la calidad y sabor del producto.
Fast Casual Pizza & Tasty brinda al cliente una gran variedad de ingredientes 100% naturales y frescos para que ellos mismos personalicen al momento sus pizzas, hamburguesas, ensaladas, bocadillos y wraps. Ponen a su disposición diferentes tipos de carnes, verduras, frutas, frutos secos, cereales, semillas de linaza, chía, calabaza, lechuga hidropónica… ¡las combinaciones son infinitas y sin sobrecargos por añadir todos los ingredientes que quieras!
Para poder ofrecer la mejor pizza en el menor tiempo posible, los hermano Lavin se pusieron en contacto con el reconocido pizzero italiano Duilio Girotto (campeón del mundo de la pizza en 1999), quien diseñó dos masas artesanales excepcionales (italiana tradicional y de 8 cereales) con las proporciones exactas para estar perfectamente cocinadas en el horno en apenas dos minutos y medio.
Para la carne de sus hamburguesas tampoco escatimaron en calidad y ofrecen carne de Black Angus de 220 gr. o una exquisita hamburguesa vegetariana, siempre acompañadas de los ingredientes preferidos del cliente o con la espectacular receta del chef si así lo prefieren.
DULCE TENTACIÓN
Mención a parte merecen su café ecológico y sus tés Bcorp y sus espectaculares tartas americanas realizadas en su obrador propio. Carrot Cake, Red Velvet, Chesscake de Oreo o de frutos rojos, Chocolate, Fresa, Rainbow Vainilla, Almendras, Queso… El postre o la merienda ideal para darle una alegría al cuerpo con la conciencia tranquila de saber que están elaboradas de un modo artesanal con ingredientes de primera.
Menú del día completo 9’95€ // Pizza y bebida 6’95€ // Meriendas: Tarta y Café con leche 3’95€
CC Bonaire, (Aldaya) / CC La Ribera, (Carcaixent) /Tel. 674 648 189 · www.fastcasual.pizza
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