Page 21 - Hello 201
P. 21
Tantum Ergo
BODEGAS HISPANO SUIZAS
Tantum Ergo Pinot Noir Rosé (D.O. Cava)
está elaborado exclusivamente con uvas
seleccionadas de cepas de baja producción
de sus propios viñedos de Pinot Noir. La uva
se recolecta en cajas especiales de 15 Kg. cada
una y solamente se vendimia por la mañana
para mantener una buena temperatura hasta
la llegada a la bodega.
El minucioso proceso en bodega con una
doble fermentación y una crianza sobre lías
de un mínimo de 15 meses y degüelle manual,
brinda un cava de burbuja fina y un dorado
intenso con un aroma de intensidad muy alta,
recordando aromas de fruta blanca madura,
con matices de bollería y frutos secos con un
ligero fondo de vainilla. Su sabor es potente y
cremoso, con mucha amplitud y complejidad
en boca que le da un final muy largo y una
acidez equilibrada.
www.bodegashispanosuizas.com/product/tantum-ergo
hello 21
maqueta 201.indd 21 8/11/17 11:49
