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Actualidad FlashNews
EL RECETARIO MADEINCV L RECETARIO MADEINCV
E
Una quincena de profesionales con Estrella Michelin
como Quique Dacosta, Kiko Moya, Susi Díaz,
Raúl Resino, Manuel Alonso o Miguel Barrera
han participado en el Recetario MadeinCV,
publicado por la Confederación de Hostelería y
Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) en
colaboración con la Agència Valenciana del Turisme.
Presentado en la Feria Internacional de Turismo de
Madrid (FITUR), recopila 15 recetas de 15 grandes
cocineros de Alicante, Castellón y Valencia basadas
en productos autóctonos de la Comunitat Valenciana.
El objetivo de este manual es destacar la importancia
de la gastronomía local como producto turístico,
poniendo en valor la excelencia de los profesionales
de nuestro sector hostelero, así como el carácter
único y la calidad de la materia prima de los alimentos
que proporcionan el mar, la huerta y las montañas
alicantinas, castellonenses y valencianas.
El Recetario MadeinCV se puede consultar y descargar
en su versión on-line en la web www.fehv.es.
69ª VOLTA A VEGAMAR 2017
LA COMUNITAT YA ESTÁN EN
VALENCIANA LA CALLE
Cosecha corta, calidad creciente. Así se podría
resumir la última añada de Bodegas Vegamar.
El 31 de enero en Oropesa (Castellón) comenzó a rodar la 69ª edición de la Según sus responsables técnicos, Pablo Ossorio y
Volta, que contará con su meta final el domingo 4 de febrero en Valencia. Maripaz Quílez, la cosecha de este año ha sido
En esta edición habrá representación de los cinco continentes y 15 países la más corta desde la Segunda Guerra Mundial
con 25 equipos y 175 corredores. Entre ellos se cuentan Movistar Team; en toda Europa, una circunstancia que no se deja
Sky, BMC, Katusha, Cannondale, AG2R, Astana y Dimension Data, con notar en las características de los nuevos vinos de
corredores estrella como Alejandro Valeverde, Rubén Plaza, Van la colección Vegamar Selección, que se espera sigan
Avermaet, campeón olímpico, el danés Jakob Fuglsang y el joven cosechando una temporada más reconocimientos
valenciano Joan Bou, entre otros. nacionales e internacionales.
www.vueltacv.com www.bodegasvegamar.com
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