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LA ENTREVISTA ____ de Carmen Alcayde

¿Te hubiera gustado que tu hijo creciera en València?
Estuvo allí hasta los 7 años y siempre me he preocupado
de que mantenga los amigos del barrio y la urbanización.
Le apunté a mi falla y no quiso ser fallero, ¿qué le vamos a
hacer?. Los hijos también tienen vida propia. Ahora reside
en Barcelona y trabaja allí, es su elección y es su vida.
¿Entonces has sido fallera?
La más del mundo mundial. Me he vestido de fallera mu-
chos años, hasta que un día me vi en una foto y me dije,
“Ballester, ya”. He sido una fallera muy guerrera de la épo-
ca de la transición. Fui la primera mujer que firmó en un
acta de la Junta Central Fallera. Las fallas necesitaban un
cambio y ahí estuve yo en esa transición.
¿Qué haces cuando vienes a València?
Básicamente, ahora estoy con mis padres. Eso sí, me los
llevó a ver la exposición de Sorolla, o la de de Julio Rome-
ro de Torres o al museo de cerámica del Marqués de Dos
Aguas. ¡Ah! Y casi todos los domingos vamos a comer al
Palmar. Intento moverlos y disfrutar. También vamos al
Mercado de Colón a tomar el aperitivo. Y viernes y sábado
ceno con mis amigas, no perdono.
Has publicado dos libros de cocina, eres muy cocini-
llas. ¿Cuál es tu plato estrella?
Era muy cocinillas, pero ahora, si me lo hacen, mejor. A la
asistenta que tengo le he enseñado muchas recetas y hace
el arroz al horno mejor que yo. Lo que no hago nunca es la
paella, no estoy dispuesta a pasarme toda la mañana pre-
parándola, se lo dejo a los chicos. En mi casa la cocinaba
mi abuelo, luego mi padre y ahora mi hermano. Tampoco
es mi plato preferido, yo soy mas de arroz de lo que sea. El Inés Ballester presenta en Telemadrid el magazine 'Está pasando'
día 26 de diciembre lo hago con los restos del puchero y
queda espectacular. el hospital cuando estaba recién operada. Y te quieres morir, no
Algún sueño por cumplir o premio por recibir… hay nada más íntimo que tu salud. Me pareció un horror, una
Los premios dependen de los intereses de las cadenas, más pesadilla. Conseguí pararlo, porque no toda mi familia estaba
que de mi trabajo, así que no pienso en ello. Me haría al tanto. Mi oncóloga me pidió que saliera con pañuelo, con
ilusión un Ondas por aquello de que empecé en radio Bar- peluca, para que las mujeres supieran que se puede seguir ahí.
celona y no me perdía ninguna gala. Trabajo todos los días ¿Eres de seguir la moda?
desde hace mas de 30 años…Me siento más que recono- Tengo un fondo de armario maravilloso y en todas las teles que
cida y premiada. voy, llevo detrás media casa. La moda es una manera de co-
Un gran premio fue superar un cáncer de mamá, ¿hay municar única que dice mucho de ti, incluso de cómo te has
un antes y un después de Inés? levantado ese día. Madrid es una tentación, vivo rodeada de Pra-
Aunque cueste de creer, hay muchísimos momentos en da, Gucci, Marni. Antes vivía en un adosado a las afueras y me
que se te olvida. Sí estoy más sensibilizada cuando me en- aburría muchísimo, pero ahora me lo pasó pipa con el simple
tero que hay infinidad de mujeres con cáncer de mamá hecho de ver cambiar los escaparates.
que se quedan en la calle. La ley lo está consintiendo y yo ¿València ha marcado tendencia en la historia de la moda?
estoy luchando por eso. Y también me gusta ser un espejo Cuando volví a València después de siete años trabajando en
para que vean que lo malo pasa, que te vuelve a crecer el Barcelona me pareció una explosión de color. Allí todo el mun-
pelo y vuelves a reírte con las amigas. do vestía de gris, de negro. De repente los pelos rojos, ropa lla-
¿Qué te parece que los famosos comercien con eso? mativa. Con el referente siempre de Francis Montesinos y, aun-
Respeto todo. Todos consumimos esas revistas y esas ex- que ya no lo tenemos, todavía me pongo ropa de Juan Andrés
clusivas. A mí recién operada me llamó un periodista y me Monpó. Mi tienda sigue siendo Chapeau, les llamó por teléfono
dijo que tenía fotos de mi marido y mi hijo entrando en y siempre tienen cosas preparadas cuando voy.

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