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MITOS SOBRE LA ALIMENTACIÓN

Bienvenidos a un nuevo post de la semana fantástica Menú
healthy para Navidad. Vamos a continuar con más mitos sobre
alimentos que puedes estar pensando añadir a tus recetas.

MENÚ NAVIDEÑO HEALTHY
“El pan engorda mucho y la miga más” “Melón, uvas y plátanos engordan mucho”
Uno de los mayores mitos de la historia de la Ninguna fruta, salvo consumos extremos, causa que
alimentación, y falso. Todos los alimentos engordan, engordemos, ni siquiera el plátano con sus 92 calorías.
pero el pan no es de los alimentos más calóricos, Generalmente las frutas tienen el efecto contrario. Por
a pesar de lo que todo el mundo cree. Además es ejemplo el platino tiene tal efecto saciante que nos hace
necesario por su aporte de hidratos de carbono, comer menos cantidad y se incluye en muchas dietas
fibra, vitaminas del grupo B y minerales. de adelgazamiento. La uva por ejemplo tiene efecto
depurativo y desintoxicante. El melón por su parte, se
“El pan y la pasta integrales son mejores que constituye mayormente por agua, por lo que calma la
los refinados” sed e hidrata el organismo además de aportar grandes
Verdad. Teóricamente engordan lo mismo, pero de cantidades de vitaminas.
ser integral aportan un superior contenido en fibras
y minerales. Todos tienen su origen en los cereales, y “Los espárragos depuran el organismo”
es importante saber que dependerá del tratamiento Así es. Son un potente diurético natural, pero del que no
y proceso de elaboración, los aprovecharemos en se aconseja abusar por su alto contenido en ácido úrico.
su integridad o prescindiendo de algunos de sus Espero que estos post os estén siendo de ayuda! Me
componentes. gustaría que me escribáis comentarios de cualquier
duda, si os gustaría que hable de algún producto en
“La bollería industrial es siempre insana” particular o expongáis todas las sugerencias que os
Mentira. Hay que prestar atención a su etiquetado pasen por la cabeza! Intentaré responderlas en el
y no abusar de ella, pero no siempre es insana. siguiente post de Menú Navideño Healthy con mitos
Sobretodo fijarse en la cantidad de calorías, azúcares, sobre la alimentación!
grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas
(trans) que es lo que debemos disminuir o evitar en www.hellovalencia.es/mitos-la-alimentacion-2
nuestras dietas.

“Las patatas chips engordan menos que las
cortadas en dados o bastones“
Falso. Engordan bastante más porque absorben más
cantidad de grasa aunque depende del tipo de aceite
usado.
“Las hortalizas adelgazan”
Es incierto. Si bien son alimentos ricos en vitaminas
y bajos en calorías, pero ningún alimento adelgaza,
porque en mayor o menor medida aporta calorías. Lo
que sí es cierto es que las hortalizas apenas aportan
calorías por lo que ayudan a saciar sin aportar gran
cantidad de calorías.
“La fruta no debe pelarse antes de
consumirla”
Verdad! Si la pelas pierdes gran cantidad de
minerales, azúcares y otros compuestos ricos en
fibra y vitaminas.

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