Ayer tuvo lugar la esperada reinauguración del restaurante Espolín, ubicado en la céntrica calle Barcelonina nº5 de Valencia, un enclave gastronómico con historia que reabre sus puertas tras una cuidada renovación. El evento, organizado por Eboca Restaurantes, grupo al que pertenece el establecimiento, reunió a numerosos invitados del ámbito social, cultural, gastronómico y empresarial de la ciudad.
Un regreso con sabor mediterráneo
La velada comenzó a las 19:30 h con una cálida bienvenida a los asistentes, que estuvieron en un ambiente elegante y acogedor. Durante el evento, se ofreció una exquisita selección de tapas artesanales y cócteles de autor, especialmente diseñados para la ocasión, que permitieron a los presentes saborear un adelanto de lo que será la nueva propuesta gastronómica del restaurante.
El nuevo interiorismo de Espolín fue uno de los grandes protagonistas de la noche. El espacio ha sido completamente reformado con una estética sofisticada y contemporánea, que rinde homenaje a los colores mediterráneos y de la tierra, manteniendo viva la esencia que siempre ha caracterizado al restaurante. El equilibrio entre tradición y vanguardia se refleja en cada rincón del local, invitando a disfrutar de una experiencia sensorial completa.
Una velada para el recuerdo
Entre los asistentes se encontraban figuras destacadas de la gastronomía, influencers locales, periodistas, clientes fieles y amigos de la casa, quienes no dudaron en compartir en sus redes sociales la emoción por esta nueva etapa del restaurante. Las cámaras captaron momentos de reencuentros, risas, brindis y una energía cargada de ilusión por lo que está por venir.
El ambiente, marcado por una cuidada ambientación sonora y una iluminación tenue y envolvente, propició que los invitados disfrutaran de una noche memorable en uno de los enclaves más carismáticos del centro de Valencia.
Una nueva etapa con sello de calidad
La reapertura de Espolín marca el inicio de una nueva etapa en la que la gastronomía valenciana es la gran protagonista. A partir de hoy, el restaurante retoma su actividad con una carta completamente renovada, basada en el producto de proximidad, el respeto por la temporada y el inconfundible sabor valenciano.
Todo ello bajo el sello de calidad, innovación y compromiso del grupo Eboca Restaurantes, que apuesta por recuperar espacios emblemáticos con alma propia, ofreciendo una cocina de excelencia que no olvida sus raíces.
Con esta reinauguración, Espolín se consolida como una parada obligatoria para quienes buscan vivir una experiencia gastronómica única en el corazón de Valencia.
