La bodega valenciana Sierra Norte gana 6 de los 15 premios otorgados en el I Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana, entre ellos el Gran Premio para su vino madurado en barrica Bercial Blanco Selección.
Bodega Sierra Norte ha sido la ganadora indiscutible del I Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana, organizado por Proava y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valencicana (CAECV. Esta bodega valenciana, ubicada en Requena, ha conseguido 6 de los 15 premios otorgados, entre ellos el Gran Premio para Bercial Blanco Selección, que ha sido calificado por el jurado como el mejor de los 99 vinos catados. Este vino es uno de los más selectos de la bodega, un blanco con 3 meses de crianza en barricas de roble francés, elaborado con las variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo, procedentes de parcelas seleccionadas.
Sierra Norte también ha conseguido 3 medallas de oro, una de ellas para su imbatible Pasión de Bobal, en la categoría de tintos madurados, otra para Pasión de Bobal rosado en la categoría de rosados y la tercera para Pasión de Moscatel, esta última en la categoría de blancos jóvenes.
Las dos medallas restantes han sido de plata y han recaído sobre Mariluna blanco, un vino de reciente creación con un coupage de Verdejo y Macabeo, muy poco habitual entre los vinos valencianos; y para Bercial Ladera Los Cantos, vino de parcela elaborado con Bobal y Cabernet Sauvignon con un paso de 18 meses por barrica.
Bodega Sierra Norte, por tanto, ha conseguido premio en todas las categorías. El panel de cata del concurso ha estado formado por reconocidos catadores y expertos del sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana, Canarias, Venezuela y Madrid.
Este concurso, que ha reunido a 27 bodegas de las Comunitat Valenciana es una apuesta por darle al sector del vino ecológico la máxima promoción y posicionamiento.
Apuesta por la viticultura ecológica desde hace 20 años
Bodega Sierra Norte cultiva sus viñedos en ecológico desde su nacimiento en el año 1999, y sus vinos cuentan con la certificación de vinos ecológicos y la de vinos veganos.
“No ha sido un camino fácil porque aunque nuestra visión la teníamos muy clara, el mercado nacional no apostaba por el vino ecológico, pero esta tendencia ha cambiado y el consumidor final ya no cuestiona la calidad de un vino por ser ecológico. Además, encontramos una creciente sensibilización por los productos respetuosos y sostenibles”, afirma Manuel Olmo, enólogo de Sierra Norte. “Estamos muy contentos del resultado de esta primera edición de vinos ecológicos y agradecemos la apuesta de Proava y el CAECV por visibilizar el trabajo que hacemos las bodegas que apostamos por la producción de vino ecológico”, ha comentado.
Bodega Sierra Norte ha inaugurado este mismo año una innovadora bodega, ubicada en la aldea requenense de Calderón, donde también lleva a cabo actividades de enoturismo y catas. La bodega está en plena Vega del Magro, rodeada de viñedo ecológico adscrito a la DO Cava, lo que le ha permitido elaborar sus primeros cavas que acaba de presentar, un Brut Nature y un Brut Nature Reserva, ambos con certificado ecológico, bajo la marca Pasión Cuvée.
