Valencia y el arroz son inseparables. El plato estrella de la gastronomía valenciana ofrece numerosos beneficios: además de ser una fuente de energía y proteínas, se puede preparar de muchas formas y admite múltiples recetas. En Valencia somos expertos en elaborar platos exquisitos cuyo ingrediente principal es el arroz. Descubre los mejores arroces de la ciudad: tradicionales, innovadores y los imprescindibles de la temporada, y disfruta de un viaje gastronómico lleno de sabor. ¡Elige el tuyo y degusta el mejor de los arroces en Valencia!
¡Toma nota de nuestra mejor selección de arrocerías en Valencia!
TAPA DE ARROZ GANADORA EN LA IX FESTA DE LA CARXOFA D’ALAQUÀS
El restaurante Al Grano, ubicado en la urbanización de La Canyada, propone al comensal su arroz de alcachofa, ropa vieja, yema trufada y caldo de ternera, que fue galardonado con el premio a la Mejor Tapa en la IX Festa de la Carxofa d’Alaquàs.
Tras el reconocimiento, el restaurante lanza un menú degustación especial disponible durante la temporada de la alcachofa. La propuesta incluye entrantes como corazón de alcachofa en tempura y alcachofa a baja temperatura con crema de foie; como principal, el arroz premiado; postre a elegir, café o té. El precio es de 38 euros, bebidas aparte. Además, Al Grano dispone de otros muchos arroces, fideuàs y platos de autor del chef, Carles López, que no dejarán indiferente a quien visite el restaurante.
📍C/ 29, no 27 La Canyada · Valencia | T. 96 132 32 33 |🌐 rte.algrano@gmail.com
Àtic Palau Alameda es el balcón de Valencia donde se comen arroces con identidad propia, arroces que el chef Luis Valls firma con una idea clara: respetar la tradición y hacerla actual. Sin complicaciones y con un buen producto, una técnica precisa y el sabor más auténtico en cada servicio. En su carta conviven propuestas para todos los gustos, desde la paella valencia- na, el arroz del senyoret, el vegetal de la huerta, el de presa ibérica o el de picanha madurada, todos bajo un mismo sello: grano en su punto y ese socarrat que marca la diferencia en mesa. Un plan perfecto para compartir, brindar y disfrutar sin artificios.
Los arroces de siempre, en Àtic Palau Alameda.
📍Muñoz Seca, 2 · Valencia | T. 96 354 51 76 | Ig: aticvalencia | 🌐 palaualameda.com
BERGAMONTE
En plena esencia valenciana se encuentra el restaurante Bergamonte, un espacio acogedor ubicado en una auténtica barraca valenciana donde el trato familiar hace que cada cliente se sienta como en casa. Su gran seña de identidad son los arroces, elaborados con mimo y producto de calidad. El más emblemático es su espectacular arroz al horno, por el que es especialmente conocido y que conquista por su sabor tradicional y su punto perfecto. También destacan la paella de Black Angus, la de pato, setas y foie, la paella de verduras y gambitas y el tradicional Arròs amb fesols i naps. De enero a marzo celebran la temporada de calçots y de lunes a domingo todos los días de 10 a 12, ofrecen completos y animados almuerzos.
📍Playa Pobla de Farnals | Reservas 96 146 16 12 | rest_bergamonte@hotmail.com | 🌐 bergamonte.es
ENCLAVE DE MAR
LOS SABORES DE LA COSTA MEDITERRÁNEA EN PORT SAPLAYA
Enclave de Mar, es uno de los Restaurantes más recomendables de la zona turística de Port Saplaya, conocida como la Pequeña Venecia, dónde se puede degustar carnes, pescados frescos, variedad de entrantes y postres caseros, destacando sus arroces, paella valenciana, arroz senyoret, de marisco, de bogavante, arroz con vieiras, gamba roja y tirabeques y arroz de pato, con verduras y foie, abren de lunes a domingo, con cocina ininterrumpida.
Dispone de un comedor climatizado con capacidad para 50 personas, acceso para minusválidos, pero sin duda su terraza exterior es lo que le diferencia, con unas vistas espectaculares, donde también podrás degustar sus helados, horchata y cócteles mientras contemplas el embarcadero. El trato y la amabilidad definen a sus propietarios, unido a una calidad en la comida y a precios asequibles.
Sin duda, un lugar para pasar el día, y deleitarse el paladar y las vistas.
📍 Plaza de la Senyoria Port Saplaya · Valencia | T. 96 371 02 09 | 🌐 enclavedemar.myrestoo.net
CASA PATACONA
En Casa Patacona, un entorno privilegiado que fusiona huerta y mar, pueblo y ciudad, donde conviven tradición, paisaje y buena mesa, se rinde homenaje a la mejor gastronomía mediterránea. Los arroces son los grandes protagonistas: clásicos, reconocibles y llenos de sabor, elaborados con mimo y producto de proximidad. Este restaurante-arrocería con alma valenciana completa la experiencia con una irresistible selección de tapas, entrantes y platos caseros que reconfortan desde el primer bocado. Abierto todo el día, desde desayunos frente al mar hasta cenas al atardecer, el sabor de Casa Patacona lleva el espíritu de las Fallas directamente a tu paladar.
📍 Paseo Marítimo de la Patacona, 14 · Alboraia Avenida Mare Nostrum, 26 · Alboraia
T. 96 372 40 95 / 618 356 043| info@casapatacona.com | 🌐 casapatacona.com
CASA SALVADOR
Casa Salvador es un referente de la gastronomía valenciana, donde cada plato cuenta una historia que comenzó en 1950 gracias a Salvador Gascón y Concha Ortega. Conocido como la Catedral del Arroz, su carta ofrece 32 variedades de paellas y arroces, elaboradas con productos locales de kilómetro cero y bajo la filosofía slow food. Su gran terraza, recién reformada, se asoma a la laguna de l’Estany de Cullera, ofreciendo un entorno único para disfrutar de sabores auténticos. Cada detalle refleja tradición y pasión por la cocina valenciana, y su apertura los 365 días del año permite vivir esta experiencia en cualquier momento.
📍 Av. Estany s/n · Cullera | T. 96 172 01 36 | casasalvador@casasalvador.com | 🌐 casasalvador.com
VLUE SALAMANCA
Bienvenido a Vlue Salamanca, un rincón mediterráneo en el corazón de Valencia, donde celebramos la esencia de los arroces con pasión y respeto por el producto local. Nuestra carta destaca paellas tradicionales como la Valenciana con pollo de corral, el Arroz del Senyoret con mariscos frescos, o el exclusivo Arroz de Bogavante. También ofrecemos opciones melosas y fideuàs. El resultado son arroces elegantes, con grano en su punto y llenos de matices, pensados para quienes valoran la gastronomía mediterránea bien hecha en un entorno cuidado y actual.
Una propuesta que une técnica, producto y experiencia en pleno corazón de la ciudad.
📍Salamanca, 26 · Valencia | T. 96 293 50 79 | 🌐 vluesalamanca.com
L ́ESTABLIMENT
El Restaurante L’Establiment fue fundado en diciembre de 1982 por la familia Giner Doñate con la premisa de crear un lugar donde los clientes puedan desconectar del día a día y disfrutar de grandes momentos sintiéndose como en casa.
Desde entonces, el establecimiento se ha especializado en los arroces a la leña y en los platos autóctonos de la zona de l’Albufera. Siendo estos elaborados con productos f rescos y de proximidad.
Tras casi 44 años de historia, el restaurante continúa bajo el mando de la familia Giner Doñate, siguiendo con la misma ilusión que la del primer día para hacer que todo aquel que les visite salga con una sonrisa de su casa.
📍 Camino de L ́estell, s/no El Palmar · Valencia | T. 96 162 01 00 | 🌐establiment.com/val
LA BARRAQUITA BEACH
LOS SABORES DE LA COSTA MEDITERRÁNEA EN PORT SAPLAYA
La Barraquita es un grupo de cocina mediterránea con personalidad propia, donde la huerta, el mar y la brasa se encuentran en cada plato. Somos especialistas en arroces y brasas, trabajando con producto cercano y una carta corta pensada para compartir, disf rutar sin prisas y repetir. En Valenciamar, la marina privada de Valencia, en Camino del Canal 91 (Club Náutico / Valencia Mar), La Barraquita Beach ofrece un oasis frente al mar con terraza y playa artificial para desconectar sin salir de la ciudad. En la zona Aragón, en Plaça del Periodista Ros Belda 6, Barraquita Aragón acerca esa misma esencia al centro de Valencia, con un espacio urbano, acogedor y lleno de buen ambiente.
T. 684 416 444 | 🌐 labarraquita.es
LA FERRERA
La Ferrera, a escasos metros de la playa de Pinedo, es el lugar ideal para disfrutar de los mejores arroces valencianos. Elaborados con ingredientes de primera calidad, manteniendo la tradición y con un toque muy personal, sus arroces, protagonistas de su carta, se disfrutan en su salón principal, elegante y acogedor, o en su terraza soleada con vistas privilegiadas. El restaurante of rece espacios versátiles y privados, perfectos para comidas familiares, cenas de empresa o eventos especiales. Entre sus propuestas destacan el arroz senyoret de marisco, la clásica paella valenciana o los arroces de temporada, platos que combinan sabor, tradición y autenticidad, para convertir cualquier comida en una experiencia inolvidable
📍Paseo Playa de Pinedo | T. 685 18 72 65 | 🌐 laferrerarestaurant.com
LA VALENCIANA
Ubicada en La Alameda, La Valenciana es un espacio donde la tradición y la esencia mediterránea se reflejan en cada plato. Su propuesta gastronómica apuesta por una cocina valenciana auténtica, basada en sabores locales y elaboraciones cuidadas, con un toque actual. En su carta destacan las tapas más auténticas, los arroces de siempre, así como carnes y pescados de calidad, siempre con protagonismo del producto fresco y de proximidad. Ideal para compartir con amigos y familia, este rincón invita a disfrutar de un buen vino o simplemente relajarse en su terraza, convirtiéndose en el lugar perfecto para saborear la cocina de siempre en un entorno acogedor y celebrar la gastronomía valenciana.
📍 Pg. de l’Albereda, 9 El Pla del Real · Valencia | T. 640 541 987 | Ig: lavalencianarestaurante| 🌐 restaurantelavalenciana.com
ONLY YOU VALENCIA
Durante las Fallas, el sabor toma protagonismo en El Mirador de Only YOU, un espacio donde el arroz se convierte en hilo conductor de una experiencia gastronómica que une tradición, cultura y vanguardia. La propuesta rinde homenaje a los grandes clásicos valencianos, junto a arroces de autor que sorprenden por su creatividad y cuidada presentación. La carta se completa con platos pensados para compartir y disfrutar sin prisas, ideales para quienes buscan una cocina con identidad y carácter.
El restaurante con vistas panorámicas, ubicado en lo más alto de Only YOU Valencia, ofrece menús especiales todos los días y un exclusivo menú de San José, diseñado para celebrar estas fechas con sabor auténtico. Una parada imprescindible para vivir las Fallas a través de la gastronomía.
📍Plaza Rodrigo Botet, 5 · Valencia (Novena planta de Only YOU Valencia )
T. 660 924 716 | 🌐 onlyyouhotels.com/hoteles/ only-you-hotel-valencia/el-mirador/
PORTOLITO CENTRO
En Portolito Centro llevamos la esencia de Valencia al corazón de la ciudad. Los arroces, grandes protagonistas, celebran el auténtico ADN mediterráneo y la pasión por el buen comer. Desde la tradicional paella valenciana con pollo y conejo hasta el arroz del Senyoret; arroces de mar, de huerta y arroces de autor… cada receta pone en valor productos frescos y locales, con presentaciones cuidadas al detalle. Un lugar donde disfrutar de la autenticidad de Valencia, saborear cada bocado y dejarse envolver por la riqueza de su gastronomía mediterránea, en un ambiente que celebra la tradición y la excelencia.
📍 Barcas, 13 · Valencia (junto al Teatro Principal) |T. 96 206 78 52 | 🌐grupoportolito.com
MARAVELLA
En plena huerta sur, entre el mar y la tradición, Maravella convierte el arroz en protagonista de su propuesta gastronómica. Concebido como una alquería contemporánea, este restaurante mediterráneo apuesta por el producto de proximidad y el respeto al recetario de siempre, con una mirada actual y elegante. En su carta destacan clásicos como la Paella Valenciana, el arroz al horno en paella o el senyoret de lonja, junto a propuestas de mayor intensidad como el arroz de pato con setas de temporada y foie. Mención especial merecen sus Especiales, donde la creatividad se expresa en recetas como el seco de all i pebre de anguila o el arroz de sepia, blanquet y figatell, elevando la tradición valenciana desde una perspectiva contemporánea.
📍La Albufera, Pinedo · Valencia | T. 666 176 813 | hola@maravellarestaurante.com 🌐 maravellarestaurante.com
CASA CARMELA
Hablar de Casa Carmela es hablar de Valencia. Situada frente a la playa de la Malvarrosa, desde 1922, cuatro generaciones han cuidado la tradición de la paella valenciana a leña, respetando los ingredientes de la tierra y el mar. Con productos de proximidad y más de 20 variedades de arroz, desde el clásico del Senyoret hasta el de bogavante o fideuà, este emblemático restaurante convierte el clásico domingo de paella con familia y amigos, en una experiencia donde tradición, sabor y cariño se disfrutan en cada cucharada, porque comer en Casa Carmela es saborear la auténtica esencia del Mediterráneo en cada plato.
📍Isabel de Villena, 155 Poblats Marítims, Valencia | T. 963 71 00 73 | 🌐 casa-carmela.com
GRAN AZUL
En pleno corazón de Valencia, Gran Azul es una apuesta segura para disfrutar del mejor arroz de la ciudad. Su propuesta, elaborada con productos de mercado y frescos de temporada, ofrece una gran variedad de arroces: secos, melosos o caldosos, siempre elaborados con la mejor calidad y técnicas que respetan la tradición mediterránea. Además, su carta incluye pescados y carnes a la brasa, así como entrantes y sugerencias del día que reflejan el producto local. Un restaurante acogedor que convierte cada comida en una experiencia donde el sabor auténtico y la calidad son protagonistas.
📍Av. d’Aragó, 10 El Pla del Real · Valencia | T. 961 47 45 23 | 🌐 granazulrestaurante.com
EL RACÓ DE LA PAELLA
En una casona valenciana de 1900 en Campanar, El Racó de la Paella combina tradición y modernidad para ofrecer una experiencia gastronómica única. Su gran protagonista es el arroz: paellas y arroces secos o caldosos elaborados a leña, con ingredientes frescos de la huerta valenciana que garantizan un sabor auténtico. La carta combina recetas clásicas, como la Paella Valenciana, con elaboraciones de temporada que sorprenden a cada bocado. Más que una comida, es un recorrido por la cultura y la gastronomía de Valencia, donde cada ingrediente se elige con cuidado y cada plato refleja pasión y precisión. Comer aquí es descubrir la esencia del arroz valenciano en su máxima expresión.
📍Mossèn Rausell, 17 Campanar · Valencia | T. 96 348 82 52 | 🌐 elracodelapaella.es
CASA EL FAMÓS
En pleno corazón de la huerta valenciana, Casa El Famós, una arrocería con más de un siglo de historia, encarna la tradición gastronómica valenciana. Su carta de arroces rinde homenaje a la tierra y al mar, con clásicos como la paella valenciana a la leña, la paella de toro y espardenyà, el arroz al horno, el arroz amb fesols i naps o los caldosos de marisco. Cada receta se elabora con productos de proximidad y a fuego lento, siguiendo técnicas transmitidas de generación en generación, lo que convierte cada plato en una experiencia auténtica y llena de sabor. Un entorno único que conquista a quienes buscan vivir la esencia más auténtica de la cocina valenciana.
📍 Cmo de la Iglesia de Vera, 14 Valencia | T. 96 371 00 28 | 🌐 elfamos.com
LA GENUINA
La Genuina, una auténtica barraca valenciana con más de 200 años de historia, invita a disfrutar de la verdadera cocina casera de Valencia. Situada en Pinedo, muy cerca del mar, este restaurante familiar combina tradición y sabor en un entorno único: una construcción típica de la huerta valenciana convertida en restaurante. Degusta arroces melosos y paellas, así como guisos valencianos, acompañados de vinos de la tierra, todo elaborado siguiendo las recetas de antaño.Un lugar imprescindible para quienes buscan la esencia de Valencia en cada bocado.
📍 Carrera del Riu, 283 Poblados del Sur · Valencia | T. 96 324 86 63 | 🌐restauranteslagenuina.com
LAVOE
ARROZ Y MAR
En LAVOE Arroz y Mar, cada plato es un homenaje a la esencia del Mediterráneo. Su propuesta combina tradición y modernidad, ofreciendo arroces de calidad excepcional elaborados con ingredientes frescos y seleccionados. Desde paellas clásicas hasta creaciones contemporáneas, cada arroz refleja equilibrio, sabor y presentación impecable, pensado para quienes buscan disfrutar sin prisas de la experiencia culinaria. LAVOE cuida el detalle en cada receta, desde el grano hasta el acompañamiento, con un estilo elegante y sutil que convierte cada visita en un momento único. Más que un restaurante, es un espacio donde la autenticidad y la sofisticación se encuentran, ideal para disfrutar de la riqueza del arroz en su máxima expresión.
📍 Creu Nova, 4, Ciutat Vella · Valencia | T. 663 776 425 | 🌐 lavoearrozymar.com
ALBACORA
LOS ARROCES MELOSOS DE ALBACORA, UN HOMENAJE AL CALDERO. Los arroces melosos, o calderos, de Albacora son un reflejo de la tradición y el producto bien trabajado. Cada plato se elabora al momento con ingredientes frescos de proximidad y una técnica cuidada que garantiza una textura y un sabor impecables. El secreto está en el fondo y en la calidad del producto. Cuando la materia prima es buena y hay un genio como Alejandro del Toro en la cocina, el resultado habla por sí solo. Entre los favoritos del chef destaca el de centolla gallega, con un sabor intenso a mar. El de cigalitas y boletus combina marisco y hongos en equilibrio, mientras que el de pato y calabaza con toque picante juega con matices que lo hacen único. Toda una oda al arroz meloso.
Marina Real Juan Carlos I, Dársena Sur – Módulo F3, Valencia | T. 605 932 066 | @restaurantealbacora
LA ALEGRÍA DE LA HUERTA
En Valencia, junto a la emblemática playa de la Malvarrosa, se encuentra el restaurante La Alegría de la Huerta, un lugar donde el Mediterráneo y la gastronomía se unen para brindarte una experiencia única. Imagina el sol acariciando tu piel, la brisa marina envolviéndote y el sonido de las olas acompañando cada bocado. Aquí, los arroces son los protagonistas, elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales que capturan la esencia de la auténtica paella valenciana. Con vistas espectaculares al mar, un ambiente acogedor y el sabor inconfundible de la cocina local, este restaurante se convierte en el destino perfecto para los amantes del buen comer. Disfruta de la mejor paella en la orilla del mar y haz de cada comida un recuerdo inolvidable.
Paseo Marítimo, Módulo, 6, Playa de la Malvarrosa, Valencia | T. 96 355 05 07 | @somoslaalegriadelahuerta_
CASA ROBERTO
“No hay amor más sincero que nuestro amor por la paella valenciana”, una frase propia que define a la perfección a Casa Roberto. Un restaurante muy céntrico donde degustar arroces espectaculares: arroz al horno, paella valenciana, arroz de marisco, arroz a banda; unos entrantes de calidad: jamón y queso, ensaladas…; y ricos postres: tarta de queso, plato de fruta fresca variada… ¡Una gran cocina valenciana! Además, el local es muy amplio y dispone de distintos salones. Disfruta de la experiencia de degustar la mejor paella, una auténtica obra de arte efímera, un placer para el paladar.
Maestro Gozalbo, 19 | T. 96 395 13 61 | 96 395 15 28 | @casa_roberto
DON GUILLO
En Don Guillo, la pasión por la gastronomía valenciana se vive en cada bocado. Nuestro bar de tapas, ubicado en el corazón de Valencia, es el lugar ideal para disfrutar de los mejores arroces tradicionales, preparados con ingredientes frescos y todo el sabor mediterráneo. Desde una auténtica paella valenciana hasta una exquisita fideuá, cada plato está elaborado con maestría y respeto por la tradición. Acompañe su elección con una cerveza bien fría o un vino selecto y disfrute de un ambiente vibrante y acogedor. Además, ahora puede reservar su arroz favorito para llevar o disfrutarlo en nuestro restaurante. ¿Listo para deleitar su paladar?
Gran Vía del Marqués del Túria, 73, Valencia | T. 644 186 429 | @donguillo_vlc
EL TRIDENTE DEL HOTEL NEPTUNO
Vive la emoción de las Fallas en El Tridente del Hotel Neptuno, en Valencia, frente al mar. Disfruta de las Fallas, del sol y la brisa mediterránea mientras saboreas una experiencia gastronómica única. A cargo de los fogones, Miguel Óscar Verdú fusiona productos de alta calidad con los sabores tradicionales valencianos, perfectos para estas fiestas llenas de pólvora y alegría.
En la sala, Pablo Pérez y su equipo te ofrecen un servicio excepcional con vistas impresionantes a la playa y al paseo marítimo. Y, por supuesto, unos cócteles explosivos para brindar por la fiesta grande de Valencia. Un plan infalible para estas Fallas: relájate con una sesión de Spa y masaje Thai, y luego disfruta de una buena mesa frente al Mediterráneo. Pólvora, mar y buena gastronomía… ¡Todo un lujo a tu alcance!
Paseo de Neptuno, 2 | T. 96 356 77 77 | reservas@hotelneptunovalencia.com | @eltridentedeneptunorestaurante
LA MAR BY PORTOLITO
La Mar es un restaurante inspirado en el Mediterráneo, donde la Brisa, el Mar, la Huerta y la Brasa marcan la esencia de su cocina. Su objetivo es conectar con los recuerdos de los comensales, evocando esos días de playa sin prisas. El ambiente está acompañado por el sonido del mar, mientras que los ingredientes frescos de la huerta y el sabor de las brasas dan vida a cada plato. En su carta destacan arroces como el meloso de bogavante, el Arroz del Senyoret y el de picaña Ibérica, sin olvidar La Tradicional Paella Valenciana y los de verduras. La Mar apuesta por la tradición y la calidad, ofreciendo una experiencia auténtica donde los sabores mediterráneos son los protagonistas.
Paseo de Neptuno, 36 | Playa de Las Arenas, Valencia | T. 96 083 92 99 | @grupoportolito
LA MOZAIRA
La alquería La Mozaira es un lugar único para conectar con la huerta valenciana y regresar a nuestras raíces. En nuestro restaurante trabajamos con productos de temporada dentro de la gastronomía Mediterránea, dando especial protagonismo a los arroces y los productos de nuestra tierra. Contamos con una variedad de entrantes equilibrados de verduras, pescados y carnes que complementan a la perfección los platos principales. En esta ocasión queremos destacar nuestro arroz de costillitas, blanquet y calabaza. Una explosión de sabores y con un toque de cremosidad. Y, cómo no, nuestro Arroz del Senyoret, todo un clásico que gusta a todos.
Camino del Magistre, 50, Alboraya | T. 96 185 09 24 | @lamozairahotel
LA PEPICA
La Pepica es un emblemático restaurante en Valencia, ubicado en el Paseo Marítimo, junto a la Playa de la Malvarrosa. Con más de 125 años de historia, es conocido por su tradición arrocera y su ambiente único frente al mar Mediterráneo. Este lugar cautivó a Hemingway, quien lo visitó en varias ocasiones y lo mencionó en sus libros. La Pepica ofrece un amplio salón principal ideal para reunirse. Su terraza, a pie de playa, es el lugar favorito de los clientes, donde se puede disfrutar de una auténtica paella mientras se contempla el mar. Un rincón perfecto para vivir la cultura mediterránea.
Paseo de Neptuno, 6, Valencia | T. 96 371 03 66
MARINA RESTAURANTE
El Restaurante Marina está ubicado dentro del complejo de ocio y gastronomía Marina Beach Club, con vistas a la Playa de las Arenas. Cuenta con un edificio de planta circular, con amplios ventanales. Su terraza se prolonga hacia el mar, un espacio con encanto para los que disfrutan de comer al aire libre, con vistas espectaculares a la playa. La cercanía al mar y al marinero barrio del Cabanyal marcan la esencia mediterránea de su oferta gastronómica, que incluye también una buena selección de vinos valencianos, nacionales e internacionales. La carta del restaurante combina la cocina moderna y de vanguardia con la cocina de proximidad. Destaca su oferta arrocera, con arroces valencianos más clásicos, así como propuestas más atrevidas. Entre sus opciones podemos encontrar arroces de cangrejo, lubina, picantón, txuleta madurada o gallineta.
Marina de Valencia. Edificio Marina Beach Club | T. 96 115 00 07 | @marina.restaurante
ARROCERÍA ALQUERÍA HISPANIA
La Arrocería Alquería Hispania de Beniparrell es un restaurante donde la tradición se fusiona con la innovación culinaria en un entorno singular. Ubicado en una construcción de estilo clásico con espacios renovados, ofrece una experiencia gastronómica única. Su gran especialidad son los arroces, con más de 50 variedades elaboradas según la estacionalidad del producto. Entre sus propuestas destacan el arroz de setas con calamar y ajoaceite de trufa, el arroz de magro, tocino y verdura, el arroz de rape, gambas y habas o el arroz de boquerón con espinaca. Un lugar ideal para disfrutar de la cocina mediterránea con un toque creativo, en un ambiente acogedor y lleno de sabor.
PORTOLITO PLAYA
En Portolito Playa tenemos tatuado el ADN valenciano. No hay nada que represente mejor nuestra tierra que un paseo por Las Arenas, la brisa del mar y el sol acariciando la piel. Y, por supuesto, un domingo en familia disfrutando de una auténtica paella. Vivimos y respiramos la tradición valenciana. Desde nuestras raíces hasta cada plato que servimos, estamos a solo unos pasos del mar, porque aquí, cada bocado sabe a Mediterráneo. Especialidad en Paella Tradicional Valenciana y Arroz del Senyoret.
Paseo de Neptuno, 34, Playa de Las Arenas, Valencia | T. 96 371 62 90 | @grupoportolito
PUERTA DEL MAR
Puerta del Mar es un restaurante en el centro de Valencia que ofrece auténticos arroces valencianos. Recientemente ha renovado su espacio, modernizándolo con una estética mediterránea que evoca el mar, la luz y la tradición gastronómica local. Su especialidad son los arroces, entre los que destacan la clásica paella valenciana, el exquisito arroz del senyoret y la aclamada paella de bogavante. Esta última, preparada con un fondo de marisco hecho a leña y el bogavante fresco como protagonista, destaca por su intenso sabor y textura jugosa. Es una opción imprescindible para los amantes de la cocina mediterránea que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica única en un entorno sofisticado y elegante.
Trànsits, 4, Valencia | T. 96 394 00 08
Más opciones…
ARROCERÍA A FUEGO LENTO
La breve pero intensa historia de la Arrocería A Fuego Lento se cuenta así: “Nacida en noviembre del 2022 en un pequeño rincón de mítico barrio de la Malvarrosa, donde su joven propietario y maestro arrocero Pierpaolo Ricciardo de origen siciliano, ha sabido trasmitir a través de sus recetas todo el amor y pasión, pero sobre todo el respeto que tiene a la cocina valenciana tradicional, mezclando productos y sabores de su mediterránea tierra natal Sicilia”. En su oferta gastronómica destacan la gran variedad de arroces, como la paella valenciana tradicional, o sus arroces con fondo de marisco. Entre los entrantes más demandados se encuentran la titaina siciliana o la ensaladilla con tartar de bonito, en las sugerencias siempre encontraréis mariscos frescos como: Carabineros XXL, la gamba rallada, tellinas… ¡Irresistible y delicioso!
Antonio Ponz, 56, Poblats Marítims | T. 661 693 064 | @afuegolento.valencia
ARROCERÍA ALEJANDRO PLATERO
En el corazón del barrio de Campanar, Alejandro Platero Restaurante es un oasis culinario que fusiona alta cocina con la autenticidad de una arrocería gastronómica. Invitan a los amantes de la buena mesa a unirse a su viaje culinario, donde los arroces, carnes y pescados son los protagonistas indiscutibles de la carta. Este proyecto, liderado por el apasionado chef Alejandro Platero, representa su compromiso con la tradición, la innovación y el sabor. Con una trayectoria de más de dos décadas, ha dejado su marca en proyectos reconocidos como Mulandhara y Platero Utopic Food, embarcado en la actualidad en su restaurante más personal. Allí encontrarás un espacio íntimo y elegante donde cada detalle es cuidado con delicadeza, prometiendo una experiencia gastronómica inolvidable. ¿Te vienes?
Poeta Antonino Chocomeli, 6, Campanar, Valencia | T. 611649357 | @platerochef
CASA CLEMENCIA
Casa Clemencia es un establecimiento con solera, fundado en 1984 como continuación de la antigua Casa Clemencia fundada en 1966. Especialistas en paellas, siguen cocinando a leña los platos tradicionales de la gastronomía valenciana. El Restaurante Casa Clemencia está especializado en cocina de nuestra tierra, con una carta que incluye hasta 32 tipos de paellas y arroces, así como carnes y pescados. Son conocidos como la Catedral del Arroz, por algo será… Además, cuentan con un salón para 250 comensales, que se puede adaptar a las necesidades del cliente. Disponen de un menú degustación. ¡Qué viva el slow food!
Av. Primado Reig, 179 | T. 96 360 10 01 | @casaclemencia
VLUE ARRIBAR
Dedícate a contemplar el mar y a disfrutar del arroz en plenas Fallas. Vlue Arribar es el lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía de Valencia y celebrar la vida junto al mar. En formato non-stop, podrás degustar una de las mejores paellas de Valencia, además una amplia variedad de arroces deliciosos como el de cigalas, alcachofas y carabineros, uno de los más populares. Detrás de Vlue, hay dos personas con larga trayectoria en el sector de la restauración. Él, hijo de familia arrocera. Ella, apasionada del mar. Y juntos, una pareja tripulante. Embárcate con ellos y disfruta del mejor arroz durante estos días tan frenéticos. Tómate un respiro junto al mar
Marina Real Juan Carlos I, s/n. Valencia | T. 96 344 97 57 | @vluearribar_
CASA EL FAMÓS
Este establecimiento, ubicado en un enclave espectacular cerca de Valencia, a un km y medio del mar, y rodeado de huerta, está especializado en arroces. Además de por sus espectaculares y variados arroces, Casa El Famós destaca por su historia, escrita por cinco generaciones de hosteleros que han mirado al futuro desde la tradición. Adentrarse en su mundo es una extraordinaria travesía al ayer, una ruta por la gastronomía con rostro y raíz. Déjate seducir por su historia, origen y esencia y no dejes de visitarlos y deleitarte con su tradicional comida 100% valenciana y de la huerta.
Iglesia de Vera, 14, Algirós | T. 96 371 00 28 | @restaurante_casaelfamos
El Palmar, la cuna de la paella valenciana
Si hay un lugar donde la paella valenciana alcanza su máxima expresión, ese es El Palmar, en pleno corazón de la Albufera de Valencia. Entre acequias, barcas y arrozales, este pequeño pueblo reúne algunas de las arrocerías más auténticas y con más historia de la Comunidad Valenciana.
Descubre nuestra guía de restaurantes en El Palmar, donde tradición, paisaje y gastronomía se dan la mano para ofrecer una experiencia inolvidable junto al lago.
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