Cavas & Gourmet

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Las fechas más especiales del año están a la vuelta de la esquina. Estos cavas maridarán tus veladas y pondrán el broche de oro a tus comidas o cenas. Descubre nuestra selección de propuestas gastronómicas que harán las delicias de los paladares más gourmet.

 

MURVIDERO

Murviedro Arts de Luna Organic. La gama de cavas Arts de Luna de Murviedro está compuesta por tres referencias, Brut, Brut Nature y un Brut Rosé. El Murviedro Cava Arts de Luna Organic Brut está hecho con Macabeo 75% y Chardonnay 25%, uvas provenientes de agricultura ecológica. Muy agradable en boca, vivo, fresco y fácil de beber.Con la misma combinación de uvas ecológicas está hecho el Murviedro Cava Arts de Luna Organic Brut Nature un cava adecuado para el aperitivo y que además combinará perfectamente con mariscos, pescados, arroces secos y fideuà, quesos. Y el desenfadado Murviedro Cava Arts de Luna Rosé, hecho con Garnacha tinta 100%, uvas provenientes de agricultura ecológica. Casa a la perfección con ensaladas, ahumados y postres.

murviedro.es

 

HISPANO SUIZAS

Hispano Suizas ha vuelto a ser noticia por el nuevo reconocimiento que acaba de obtener de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV), que reúne a más de 170 críticos del país que firman en casi todas las revistas y guías de referencia, 124 españolas y unos 60 blogs, y que todos los años escogen los mejores vinos y la mejor bodega de la temporada. La novedad de este galardón es que han sumado las puntuaciones de la última década para elegir las diez bodegas más destacadas de los diez últimos años, entre las que se encuentra Hispano Suizas, compartiendo cuadro de honor con bodegas míticas como González Byass, Alvear, o los Herederos del Marqués de Riscal.

bodegashispanosuizas.com

 

BODEGAS VICENTE GANDÍA

Hoya de Cadenas, la referencia del cava valenciano. Hoya de Cadenas comprende una amplia variedad de cinco cavas distintos: Semi Seco, Brut, Brut Rosé, Brut Organic y Brut Nature. Brindar es ilusión, es éxito, es mirar hacia el futuro, es emocionarte, es oportunidad, es alegría, es la gente que tú quieres. Bodegas Vicente Gandía traslada todos estos valores a su Hoya de Cadenas Cava Brut Nature, su referencia más destacada. Un cava valenciano de variedad 100% macabeo que se caracteriza por sus burbujas y que es el perfecto acompañante de aperitivos, ahumados, ostras, pescados, sushi o mariscos.

vicentegandia.es

 

BODEGA SIERRA NORTE

Cava Pasión, Cuvée Brut, Nature Reserva. Bodega Sierra Norte elabora en Requena este selecto cava ecológico y vegano bajo el nombre Pasión Cuvée. Se trata de un Brut Nature Reserva que nos recomiendan disfrutar fuera de los postres, ya que marida a la perfección con mariscos, pescados, arroces y carnes suaves. Este excelente cava, elaborado con uvas de parcelas seleccionadas, cuenta con 15 meses de crianza en botella.

bodegasierranorte.com

 

CLOS DE LÔM

La bodega valenciana Clos de Lôm continúa con una trayectoria imparable en el mundo vinícola desde que comenzara su andadura en 2018, de la mano del enólogo Pablo Ossorio. En esta ocasión, Clos de Lôm ha conseguido hasta 91 puntos enla Guía Peñín y el oro y la plata en los Premios Bacchus. La Guía Peñín es una de las principales referencias dentro del sector vinícola a nivel nacional e internacional. Clos de Lôm ha obtenido las puntuaciones de 89 puntos en Malvasia 2020, 90 puntos en Monastrell 2020, y 91 puntos en Tempranillo 2019, Garnacha 2020 e Isidra 2018. En el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, Clos de Lôm Monastrell ha conseguido una medalla de oro y Clos de Lôm Malvasía se ha alzado con la de plata.

closdelom.wine

 

BODEGAS ARRÁEZ

La familia de vinos canallas pone en valor la singularidad de Bodegas Arráez. Una colección que presenta monovarietales y elaboraciones con variedades autóctonas como la Monastrell, la Bobal, la Merseguera o la Verdil. Vinos para los que buscan frescura, pero también para aquellos que prefieren más complejidad y expresión. Vinos de bares y amigos. Vinos para beberse la vida.

bodegasarraez.com

 

VEGAMAR

Gourmet y delicatessen son sinónimo de Vegamar estas Navidades.

Vegamar tiene todo lo que necesitas en su espacio de C/ Joaquín Costa, 14, Valencia para regalar y disfrutar de los mejores productos gourmet. Puedes organizar una cata maridaje con familiares y amigos, o elegir de entre sus productos gourmet para acompañar las mejores comidas navideñas, y alargar al máximo las sobremesas. ¡No te pierdas sus packs para estas Navidades! En www.vegamar.es podrás elegir regalos muy especiales para estas fechas señaladas, personalizar esa botella de vino para alguien especial o crear tu propio pack. Los podrás comprar en su web o en sus tiendas físicas de España y recibir en casa entre 24 y 48 horas.

 

MANGLANO 

Este templo gastronómico forma parte de la historia de Valencia y está situado en una ubicación privilegiada, el Mercado de Colón. Cada uno de los productos que ofrecen (quesos artesanos de España, Suiza, Francia o Alemania y jamones seleccionados en la propia dehesa, entre otros) han sido catados y elegidos por el propio José Manuel. Manglano, busca siempre la excelencia para ofrecer a sus clientes los mejores productos gourmet. Encontrarás además, grandes vinos y champagnes, con especial atención a los pequeños productores y las joyas que ofrecen, ya que recorren y buscan de norte a sur solo lo mejor. Desde 1945 Manglano lleva ofreciendo al cliente la mejor calidad, experiencia de compra y el asesoramiento de su equipo para que estas fiestas tengas lo mejor en tu mesa.

Mercado de Colón, 5, T. 96 352 88 54, IG: j.manglano

 

FERIA DEL CAVA VALENCIANO

El cava valenciano vuelve a tomar un año más el Mercado de Colón de Valencia para una de sus citas más importantes del año, organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. A las puertas de la Navidad, el producto por excelencia de todas las grandes celebraciones vuelve a desembarcar en un marco emblemático de la ciudad, respaldado por la enorme calidad que la critica especializada otorga año tras año a los cavas nacidos del viñedo de Requena. El 18 de noviembre arranca la  octava  edición de un certamen que ha cautivado al público valenciano en las ediciones precedentes. El evento, que se prolongará hasta el domingo, reúne a siete bodegas valencianas (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano Suizas, Pago de Tharsys, Torre Oria y UVE).

 

TRUFAS MARTÍNEZ

Primera edición de una colección de “libros” un tanto especiales, este, te introduce a nuestra cultura valenciana donde descubrirás cuál fue el origen y la conexión de Caūma Cacao con los mosaicos Nolla, unido a sabores puramente valencianos como son… el Café Cremaet, la Cazalla (licor de Anís), Naranja Valenciana y por supuesto, la Chufa (utilizada para crear la leche de chufas, llamada más comúnmente “Horchata”) con la que hemos creado nuestro chocolate “Dark Mylk”. Productos libres de alérgenos y 100% veganos.

trufasmartinez.com

 

BISTEC VALENCIA

Bistec Boutique de Carnes. Cortes Premium seleccionados de raza Angus, Wagyu, Rubia Gallega y mucho más. Siempre acompañados de un variado surtido de salsas, y condimentos gourmet especialmente seleccionados para complementar una buena carne. No podía faltar tampoco una cuidada selección de vinos argentinos y la exposición y venta de Big Green Egg y accesorios para la barbacoa.

Joaquín Costa 30, Valencia T. 629 137 328 | bistec.eu

 

NAVARRO BODEGUERO

Espacio dedicado al mundo gourmet, sinónimo de garantía, calidad y acierto seguro. Navarro Bodeguero es una de las tiendas de vino más conocidas de la ciudad, podrás encontrar vinos de pequeños productores, veganos, sin sulfitos, de K0 de la Comunitat Valenciana y de variedades autóctonas que estaban casi extintas. Además, deléitate con su gama de Spirits, licores y destilados donde destacan sus whiskys de alta gama y sus tequilas. Todo ello lo podrás adquirir en su tienda online “navarrobodeguero.com”, para disfrutar en casa. También disponen del servicio adicional Glovo para hacer tus pedidos.

Av. Cardenal Benlloch 100
T. 96 369 44 39 | navarrobodeguero.com

 

D.O. VALENCIA

La DO Vinos de Valencia lanza nueva campaña haciendo honor al Dios Baco: SIÉNTENOS. Una PROVOCADORA invitación a disfrutar de la expresividad de sus vinos libre de todo prejuicio. Si hasta ahora hablar de los vinos DO Valencia era hablar de variedad y carácter Mediterráneo, ahora nos invitan a sentirlo: la POTENCIA de sus tintos, la SEDUCCIÓN de sus moscateles o sus blancos IRRESISTIBLES. Para que compartir sus vinos resulte inolvidable.

dovalencia.info

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