Aprende a hacer mochis en cinco sencillos pasos: una nueva y original receta para preparar en casa.
La cocina se ha convertido en una de las actividades más entretenidas, tanto para hacer en familia o solo, y pasar un rato divertido. Hacemos un uso constantemente de búsquedas de recetas diferentes para hacer y probar nuevas cosas.
Para los aficionados a los fogones que buscan incorporar ideas diferentes a su recetario, desde Citroën proponen un original postre creado por los expertos reposteros de Niji para elaborar el dulce milenario japonés por excelencia: el ‘daifuku mochi’, más conocido en Occidente como mochi.
Mochi se trata de postre totalmente diferente a los postres que conocemos actualmente. tanto por su relleno como por la coordinación perfecta de todos sus ingredientes. Esta delicia, para la que se utiliza una variedad especial de arroz glutinoso, se caracteriza por su gran capacidad de adaptación a toda clase de formas y sabores, además de los más tradicionales como el de anko (judía roja dulce) y el de té verde.
Aprende a hacer mochis en cinco sencillos pasos:
Ingredientes para la mousse:
230 g de chocolate
200 g de leche
3 hojas de gelatina
500 g de nata
Ingredientes para la masa:
200 g de harina de arroz glutinoso
250 g de agua
250 g de azúcar
- Calentamos la leche sin que llegue a hervir. Añadimos la gelatina ya hidratada y removemos poco a poco.
- Incorporamos el chocolate hasta conseguir una masa uniforme mientras removemos.
- Semi montamos la nata y la añadimos poco a poco a la preparación anterior.
- Para la masa, mezclamos todos sus ingredientes en un bol y lo metemos en el microondas hasta que la masa quede transparente y haya cuajado.
- Ponemos en moldes en el congelador hasta que se solidifique poco a poco.
Una colaboración muy dulce: Citroën y Niji
Por su faceta creativa e innovadora, estos mochis son el mejor homenaje a la gama SUV Citroën, que ha sabido desplegar el confort, el espíritu práctico y las innovaciones útiles que forman parte de las señas de identidad de la marca desde 1919.
Video disponible: https://www.youtube.com/watch?v=rljr-SBnENY
