El Wakaya Lounge se reinventa y abrirá, a partir de ahora, como restaurante todo el año. El local, da un paso más y ha reconstruido su interior a manos de Carlos Serra, del Mercader de Indias, que junto con Arantxa Fernandez, Manuela Morales y Victor Nebot han trasladado el local al Oriente más Mediterráneo.
El pasado jueves se presento la nueva carta del restaurante, Cattaleya, una fusión de cocina mediterránea de playa ideada por el prestigioso Chef Diego G. En la presentación, los más de 200 asistentes tuvieron ocasión de catar los arroces típicos de la casa y algunos de los platos de la nueva carta como el engarrote con mojada de Alambraba, berberechos al aroma de lima o crujientes de puerro y gambas aromatizados al jengibre y salsa Cattaleya.
El Wakaya Lounge es conocido por su zona chile out, en plena albufera, con piscina, jacuzzi y camas balinesas, que se reserva para el verano. Ahora el local abre un nuevo camino.
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