El enoturismo se ha convertido en una nueva forma de viajar, donde el vino es solo el punto de partida para descubrir un territorio. España, con una de las mayores extensiones de viñedo del mundo y una cultura vitivinícola de enorme riqueza, ofrece un escenario excepcional para hacerlo.
Catas, recorridos entre viñas, bodegas históricas, gastronomía, hoteles y experiencias alrededor del vino amplían la mirada y convierten cada visita en una forma de conocer el paisaje, la historia y la identidad de cada lugar. Porque disfrutar del vino también es descubrir de dónde viene, quién lo elabora y todo lo que sucede alrededor de una botella.
En este reportaje reunimos una selección de propuestas para acercarse al mundo del vino desde diferentes perspectivas y disfrutar de experiencias que empiezan en la copa, pero continúan mucho más allá de ella. Chin, chin.
REQUENA OSTENTA ESTE AÑO EL TÍTULO DE CIUDAD ESPAÑOLA DEL VINO 2026
Se trata de un galardón que organiza Acevin, Asociación Española de Ciudades del Vino, al que optan todas las ciudades del vino pertenecientes a esta asociación. Requena toma el relevo de Cambados, que fue la anterior capital del vino española.
En la candidatura de Requena se han puesto en valor todos los pilares que fundamentan que se trata de un destino enoturístico de referencia en base a la historia y la tradición, el patrimonio, la importancia del sector del vino para la ciudad y su entorno y todos los atractivos turísiticos que hacen de la ciudad un destino único para los amantes del vino y su historia.
Y es que Requena cumple con todos estos requisitos con creces. En su témino mu- nicipal se elabora vino desde hace 2700 años, como atestigua el yacimiento íbero de La Solana de las Pilillas.
Además, su casco antiguo cuenta con tesoros como el Palacio del Cid Museo del Vino o las Cuevas de la Villa, auténticos tesoros subterráneos que datan en muchos casos de la época árabe. y que se cuentan por decenas en el barrio histórico de La Villa. Junto a esto, sus fantásticos parajes naturales encabezados por el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, su gastronomía y su amplia oferta cultura son el complemento ideal de un sector del vino que es el motor socioeconómico de la ciudad.
MUCHO MÁS QUE UNA BODEGA
En el corazón de Utiel-Requena, Bodegas Hispano+Suizas propone una forma de vivir el vino marcada por la calidad, el detalle y la exclusividad. Una filosofía que comienza en el viñedo, con uvas seleccionadas y vendimiadas a mano, y continúa en una elaboración concebida para buscar la máxima expresión de cada variedad.
Pero Hispano+Suizas es también todo lo que sucede alrededor de sus vinos: paisaje, gastronomía, personas y experiencias pensadas para disfrutar sin prisas de un entorno privilegiado.
Su propuesta enoturística se completa con una antigua casa de 1905, situada dentro de la propia bodega y transformada en un elegante alojamiento de cinco habitaciones con vistas al viñedo, que se reserva íntegramente para garantizar la privacidad del grupo.
Además, la bodega acoge celebraciones particulares y eventos de empresa, crean- do experiencias a medida en torno al vino y la gastronomía. Visitar Hispano+Suizas es descubrir la bodega desde dentro y, sobre todo, encontrar motivos para querer volver.
📍Ctra. Nacional 322, Km 451.7 | El Pontón | T. +34 96 234 93 70 enoturismo@bodegashispanosuizas.com | bodegashispanosuizas.com
BODEGAS NODUS
EL ARTE DE VIVIR EL VINO
En el corazón de Utiel-Requena, Bodegas Nodus convierte el vino en una experiencia donde territorio, gastronomía y naturaleza dialogan con naturalidad. El punto de partida es Finca El Renegado, una extensión de 450 hectáreas donde la tradición vitivinícola convive con un firme compromiso ecológico y con un paisaje marcado por viñedos y encinas centenarias.
Aquí, vivir el vino significa descubrir todo lo que sucede alrededor de una copa. La propuesta enoturística recorre la finca y la bodega a través de catas, paseos entre viñedos y experiencias gastronómicas en el Gastrovino 8 Encinas, acercando al visitante a una forma de entender el vino estrechamente ligada al territorio. Cuando el día termina, el Hotel Rural Entreviñas prolonga esa experiencia entre viñedos: la antigua casa de labranza acoge habitaciones, apartamentos y una suite, en un entorno próximo a las Hoces del Cabriel.
Dormir entre viñas, despertar entre naturaleza y brindar con calma: en Nodus, el enoturismo adquiere otra dimensión, profundamente ligada al paisaje, al tiempo y al placer de descubrirlo con calma.
📍 Finca El Renegado, s/n Caudete de las Fuentes · Valencia| T.696322358/962174029 | enoturismo@bodegasnodus.com | bodegasnodus.es
HOTEL VILASIRA
Seis años después de iniciar su trayectoria Vilasira se ha consolidado como uno de los referentes nacionales e internacionales del enoturismo. Un proyecto que ha sabido unir territorio, vino, naturaleza, gastronomía y hospitalidad. Solo durante este verano más de 2.000 personas han pasado por Vilasira, descubriendo su propuesta de dar a conocer las bodegas y vinos de la Comunidad Valencia, y contribuyendo a consolidarla como un destino de referencia. Este reconocimiento es el resultado del esfuerzo, dedicación y una visión clara, ofrecer una experiencia enoturística singular, como su experiencia Wine Not, capaz de atraer a visitantes de todo el mundo.
📍VILASIRA Rooms & Wines CV-475 km 2 (Carretera Los Isidros a Venta del Moro) T. 687 852 400 | vilasira.com
MARQUÉS DE RISCAL
En Elciego, Marqués de Riscal propone una forma de vivir el vino en la que historia, arquitectura y gastronomía forman parte de un mismo relato. Su recorrido comienza en 1858 y llega hasta la Ciudad del Vino, donde las bodegas centenarias conviven con la arquitectura vanguardista del Hotel Marqués de Riscal, diseñado por Frank O. Gehry.
El recorrido se adentra en la bodega original, construida en 1860, y en El Palomar, su primera ampliación, además de acercarse al viñedo y al paisaje de Rioja Alavesa para entender de cerca el entorno del que nacen sus vinos. A partir de ahí, las diferentes propuestas de enoturismo permiten seguir descubriendo la esencia de la bodega, con una selección de vinos de la casa, productos riojanos y recorridos pensados para conocer Marqués de Riscal desde dentro.
La experiencia se extiende más allá del vino, con una propuesta que reúne gastronomía, con restaurantes asesorados por el chef riojano Francis Paniego, y bienestar, de la mano del Spa Vinothérapie® Caudalie. Y para completar la escapada, su hotel invita a alojarse entre viñedos y prolongar la estancia en un entorno donde tradición y vanguardia conviven con naturalidad.
Visitar Marqués de Riscal es adentrarse en una manera de entender el vino que trasciende la copa y la bodega: una experiencia donde el vino también se descubre a través del paisaje, la gastronomía y la arquitectura.
📍Torrea, 1 | Elciego · Álava | T. 94 518 08 88 reservations.marquesderiscal@marriott.com | @marquesderiscal | marquesderiscal.com
FINCA HOYA DE CADENAS BY VICENTE GANDÍA
La Finca Hoya de Cadenas, situada en el corazón de la Denominación de Origen Utiel-Requena y a menos de una hora de la ciudad de Valencia, es el destino de enoturismo de Bodegas Vicente Gandía. Rodeada de más de 300 hectáreas de viñedos y un entorno natural privilegiado, ofrece una experiencia única que combina vino, paisaje, arte, gastronomía e historia.
Las visitas se realizan de miércoles a domingo durante todo el año, permitiendo descubrir el origen de algunos de los vinos más emblemáticos de la bodega. Uno de los grandes atractivos de la experiencia es el recorrido por los viñedos a bordo del tren turístico de Hoya de Cadenas, una forma de conocer las diferentes variedades de uva y la riqueza paisajística que caracteriza a esta finca. El recorrido culmina en el museo “Arte en Barrica” con una degustación de vinos seleccionados.
Además, Hoya de Cadenas ofrece distintas modalidades de visita, incluyendo catas premium, actividades para grupos, eventos corporativos y celebraciones privadas. Todas estas experiencias pueden reservarse de forma online a través de la web www.hoyadecadenas.es. Una propuesta para disfrutar de la cultura del vino en un entorno incomparable y vivir una experiencia auténtica en el corazón de “Tierra Bobal”
Horario de atención telefónica:
Lunes a viernes 09:00-14:00 y 15:00-17:00 h | T.663 874 414 enoturismo@vicentegandia.com | hoyadecadenas.es
BODEGAS VEGALFARO
En el corazón de la D.O. Utiel-Requena, Bodegas Vegalfaro invita a descubrir el vino desde su origen: el viñedo, el paisaje y el tiempo. Una bodega familiar rodeada de viñedos propios, cultivados en ecológico desde 1999, donde conocer de cerca cómo el entorno y una forma de trabajar ligada a la tierra terminan expresándose en cada botella.
La experiencia comienza entre las viñas que rodean la bodega y continúa en su interior, recorriendo las zonas de elaboración, la sala de barricas y de ánforas. Durante la visita se descubre la filosofía de la familia y algunos de sus vinos más representativos, como Pago de los Balagueses, nacido en una finca reconocida con su propia Denominación de Origen Protegida, y Caprasia, una colección inspirada en la historia vitivinícola de estas tierras y en el legado que íberos y fenicios dejaron en el Mediterráneo.
El recorrido culmina alrededor de la mesa con una cata de un cava y tres vinos, acompañados de quesos y embutidos artesanos. Una forma pausada de conocer diferentes variedades, paisajes y elaboraciones mientras se disfruta de la gastronomía local.
Para quienes quieran prolongar la experiencia, la bodega ofrece, para grupos y con reserva previa, almuerzos tradicionales, comidas con menú gastronómico y maridaje de vinos y cavas, así como experiencias que combinan la visita con alojamiento en hotel. También pueden organizarse encuentros privados y celebraciones.
Una experiencia para caminar entre las viñas, entrar en la bodega, comprender los vinos allí donde nacen. Una manera diferente de descubrir el paisaje, la gastronomía y la cultura del vino valenciano.
📍 Crta. Pontón-Utiel, km 3 | El Pontón · Requena (Valencia) | T. 96 232 06 80 · info@vegalfaro.com | bodegasvegalfaro.es
VEGAMAR BODEGAS
EL ALTO TURIA SERVIDO EN UNA COPA
En el corazón del Alto Turia, dentro de la D.O. Valencia y en un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, Vegamar Bodegas elabora vinos, cavas y vermuts que combinan tradición, innovación y respeto por el origen. Sus viñedos de montaña, situados a más de 600 metros de altitud, aportan a las uvas la frescura y la finura propias del interior valenciano.
Con más de dos décadas de trayectoria, la bodega apuesta por una viticultura sostenible y de precisión para expresar el potencial de variedades vinculadas al territorio, como la Merseguera. Bajo la dirección enológica de Mari Paz Quílez y el asesoramiento técnico de Pablo Ossorio, Vegamar ha desarrollado colecciones como Esencia, Vegamar y Huella.
Su conexión con el paisaje también se traslada al enoturismo. Durante los fines de semana, y siempre con reserva previa, la bodega organiza visitas guiadas que comienzan a las 11.00 horas y duran aproximadamente hora y media. El recorrido incluye los viñedos, la casa solariega, la nave de barricas y una cata comentada.
Entre sus propuestas destaca el taller de elaboración de vermut, una experiencia para descubrir los botánicos, las plantas aromáticas y los matices de esta bebida, con ¡Oh Lala!, el vermut de Vegamar, como protagonista. La visita puede completarse con una comida en la bodega, con entrantes, paella a leña, postre y vinos Vegamar.
Todas las experiencias pueden reservarse en vegamar.es o escribiendo a experiencias@vegamar.es
BODEGAS MURVIEDRO
Bajo las calles del casco antiguo de Requena se encuentra la Bodega Histórica de Murviedro, un espacio subterráneo que invita a descubrir la estrecha relación de la ciudad con el vino. Sus cuevas, excavadas en toba caliza arcillosa, conservan antiguas instalaciones vinícolas y grandes tinajas, testigos de una tradición que durante generaciones encontró bajo tierra las condiciones idóneas para conservar el vino.
La visita se adentra también en la historia de Requena y en su vínculo con la Ruta de la Seda, un legado que sigue presente en la ciudad y que Murviedro recoge en uno de sus vinos más emblemáticos, La Casa de la Seda.
Para conocer este patrimonio, Murviedro propone distintas experiencias. Orígenes recorre las cuevas y culmina con una cata de dos vinos. Raíces y Tinajas profundiza en la tradición vitivinícola de Requena con una cata de cinco referencias acompañadas de ibéricos. Y la Experiencia Schenk amplía la mirada con una selección de vinos procedentes de diferentes regiones vitivinícolas de todo el mundo.
Una parada para descubrir Requena desde dentro: bajo tierra, entre vino, patrimonio y memoria.
📍Plaza de Albornoz, 10 | Requena · Valencia | T. 96 295 59 98 | bodegahistorica@murviedro.es murviedro.es/bodegahistorica
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