Buon appetito: los restaurantes italianos imprescindibles de Valencia
Si hablamos de comida italiana, casi todos tus sentidos segregan una especie de serotonina que hace que tu mente no pueda dejar de pensar en esos platos tan típicos de una de las gastronomías más variadas del mundo. Y por eso, hemos seleccionado ocho italianos para que descubras sus sabores y aromas, llenos de tradición. Los restaurantes italianos imprescindibles de Valencia. ¡Prepara tu paladar y buon appetito!
La Pappardella
La Pappardella es un local único situado a los pies del Miguelete en el que podrás disfrutar y degustar de su pasión por la pasta fresca y 100% casera (elaborada en su obrador). Un viaje entre la creatividad y la artesanía que se inició hace ya 25 años, donde recuperan la denominación de origen y procedencia de sus productos, su calidad, y por supuesto su elaboración, que son para La Pappardella una prioridad absoluta. Podrás disfrutar de sus ensaladas, piadinas y pastas rellenas, además de sus postres también caseros en un enclave encantador con vistas a la Catedral en pleno centro de Valencia.
Bordadores, 5 T. 658 872 701 / 96 391 89 15 @pappardellavalencia
Al Pomodoro
Al Pomodoro es una pizzería auténticamente italiana, pero no típicamente italiana. Está ubicada en el corazón de Valencia y lleva más de 25 años en su misión de traerte la mejor pizza de la ciudad. Al Pomodoro es más que una simple pizzería para a comer o cenar. Es un restaurante italiano que captura la imaginación y brinda a los huéspedes la oportunidad de saborear otros platos auténticamente deliciosos. Disfruta de su deliciosa pizza y de los “pecaminosamente deliciosos platos” en la terraza bijou con vistas al magnífico Palacio Valeriola del siglo XV
Mar, 22 | T. 617 478 794 / 96 391 48 00 | @alpomodoropizzeria
Bacaro
Fiel al origen veneciano del término, Bacaro es un local informal don[1]de la comida y la bebida se alternan según los deseos del cliente. El Chef Marco Romeo propone una cocina italiana clásica respetando su originalidad. Destacan su pasta rellena casera, la charcutería y los quesos italianos. Proponen platos típicos de las distintas regiones, que permiten al cliente probar varios sabores de las cocinas regionales italianas. Además, sus vinos y licores también son italianos. Visita imprescindible.
Bonaire, 32 | T. 634 701 149 @bacarovalencia
Va Bene
Va Bene nos acerca a Valencia lo mejor de la gastronomía italiana de autor y va mucho más allá de los típicos y clásicos platos que todos conocemos. En Va Bene, podrás degustar la verdadera pinsa italiana. ¿No sabes lo que es? La pinsa tiene una masa compuesta por una mezcla de trigo, harina de arroz y soja, con un alto porcentaje de agua (80% de hidratación) y levadura madre, utilizada en menor cantidad que la pizza tradicional napolitana. Así que no lo pienses más, si este mes estás por Valencia, acércate a Mariano Benlliure, o a su nuevo local en Conde Altea, para probar un bocado de lo mejor de Italia. ¡No te defraudará!
Plaza de Mariano Benlliure, 12 Conde Altea, 36 T. 96 083 75 05
La Forcola
En La Forcola están especializados en auténtica gastronomía italiana, con recetas, tanto tradicionales como innovadoras, que sólo se podrían encontrar viajando a la mismísima Italia. Desde sus pastas frescas, hasta sus panecillos y pizzas cocinadas en horno de piedra, todos sus platos están elaborados de forma artesanal en el restaurante, por los mejores profesionales. A destacar, sus postres caseros. Disfruta de la mejor comida italiana de Valencia, en un entorno cálido y acogedor donde te recibirán con los brazos abiertos.
Borrull, 29 | T. 963 155 909 info@laforcola.com @restaurantelaforcola
Lambrusquería
Lambrusquería, un viaje por Italia y su gastronomía sin salir de Valencia. Abierto hace más de 25 años, este mágico lugar cuenta con tres locales donde podrás disfrutar de la mejor comida italiana. Su especialidad son las pastas frescas y caseras, hechas a diario. Además, Lambrusquería ofrece espacios únicos para celebrar eventos especiales. Un lugar perfecto para disfrutar con amigos, familia, pareja y compañeros a la luz de las velas.
Conde Altea, 31 y 36 | T. 96 334 07 53 Dels Cavallers, 27 | T. 96 275 25 55 Ciscar, 3 | T. 96 334 22 12 | @lambrusqueria
L’Aperitivo
Un establecimiento agradable con buen ambiente y una buena terraza donde degustar los mejores cócteles de Valencia, con creaciones únicas elaboradas por su barman. Buena materia prima y mejor trato, para disfrutar de un picoteo auténticamente italiano. Déjate sorprender por su nueva carta y viaja a Italia sin salir de Valencia.
Serrano Morales, 2 | laperitivovalencia@gmail.com |Ig: @laperitivococktailbar
Latte Farina
Un auténtico viaje a través de los mejores sabores de toda Italia. Degusta los mejores platos durante todo el año, con comidas y cenas tanto en el interior como al aire libre en su fantástica terraza. En Latte Farina no dejarás de deleitarte con sus sugerencias. La verdadera Pizza Napolitana, elaborada con el más puro respeto por las tradiciones, y maduración de 72 horas; o la pasta fresca hecha a mano (no te pierdas su pasta en forma de Parmesano) y más de un centenar de vinos diferentes de los enólogos más reconocidos. Ah, y no olvides el postre: ¡delicioso he[1]lado italiano de postre! Tres generaciones en el sector les avalan.
Plaza Redonda, 1 | T. 638 816 206 | latteefarinavalencia@gmail.com
Y ahora sí, ¡disfruta de los restaurantes italianos más cool de Valencia!
