Dos días dedicados al arroz en la Plaza del Ayuntamiento
València se prepara para disfrutar del Tastarròs 2025 los próximos 18 y 19 de octubre. La Plaza del Ayuntamiento reunirá a más de 20 locales por día, que ofrecerán raciones de arroz a 5 euros.
El evento combina tradición e innovación, con degustaciones, talleres familiares, showcookings, conciertos y el esperado Concurso al Arrocero del Futuro.
Talleres y showcookings
El sábado arranca el programa Tastarròs t’ensenya con el showcooking ‘Maestros del Arroz’, centrado en recetas tradicionales valencianas. Los cocineros más prestigiosos de la Comunitat Valenciana enseñarán arroces arraigados a la identidad local, poco conocidos fuera de sus poblaciones de origen.
La Plaza del Ayuntamiento se transformará en un gran sequero urbano, con 10.000 kg de arroz trabajados con herramientas tradicionales, y la exposición ‘Peixca a l’Albufera’ mostrará barcas y artes de pesca típicas del Port de Catarroja.
Además, el Concurso al Llaurador Més Ràpid de l’Albufera permitirá a los participantes experimentar el trabajo en el campo, con una cena para dos como premio.
A las 12:00, los visitantes podrán participar en talleres familiares, como ‘Elabora tu propio arroz’, organizado por el Museo del Arroz de València, y disfrutar del Tastarròs degusta, donde 27 restaurantes servirán sus versiones de arroz, desde la paella valenciana clásica hasta arroces creativos con variedades como Albufera, Bomba y Senia.
El día culminará con actuaciones como la Dansa dels Porrots de Silla, una danza guerrera de estética grecorromana, y los conciertos de Christian Penalba y Diego Barberá.
Concurso al Arrocero del Futuro y propuestas innovadoras
El domingo comenzará con el Concurso Nacional Arrocero del Futuro, que premiará con 2.000 euros al joven talento culinario que presente la mejor propuesta.
El Concurso al Llaurador Més Ràpid de l’Albufera se repetirá a las 12:00, y 25 restaurantes ofrecerán degustaciones que combinan tradición e innovación a precios accesibles.
La jornada incluirá un paseo de gigantes y cabezudos, la actuación de Xavi de Bétera y la sesión DJ del dúo valenciano Jajajers.
Una experiencia inmersiva para todos los públicos
Durante dos días, el evento ofrece una experiencia inmersiva para disfrutar del arroz, uno de los ingredientes más representativos del territorio.
