El restaurante estrena gerencia, refuerza su equipo de liderazgo y renueva su oferta gastronómica, la coctelería y la programación musical para estrechar su vínculo con Valencia. La rentrée reunió a representantes de la cultura, la moda, la arquitectura, la gastronomía y el tejido empresarial.
TATEL Valencia celebró este miércoles su rentrée con la presentación de una nueva etapa que busca reforzar su conexión con la ciudad y el Mediterráneo. El restaurante inicia este capítulo con una nueva gerencia y nuevos perfiles de liderazgo, además de un equipo que integra cocina, sala, coctelería, comunicación, producción y entretenimiento.
El proyecto apuesta por un servicio más cuidado, una atención personalizada y una identidad propia en Valencia, sin renunciar a los estándares de calidad que caracterizan a la marca internacional.
Una propuesta gastronómica renovada y una nueva barra
La gastronomía ocupa un lugar central en esta nueva etapa. TATEL Valencia mantiene algunos de sus platos más reconocibles, como la Milanesa TATEL, la Tortilla TATEL trufada, los arroces y la Tarta de Queso, y refuerza el vínculo de su cocina con el territorio.
La dirección gastronómica global de Juan Antonio Medina se une al trabajo de Juan Torres, director gastronómico de Grupo El Alto y chef ejecutivo de TATEL Valencia, para acercar la propuesta a los sabores y la identidad mediterráneos.
Entre las novedades destaca La Barra de TATEL, un espacio de carácter más informal pensado para disfrutar al mediodía, compartir platos y descubrir nuevas elaboraciones.
La coctelería también estrena carta de la mano de Fillipe Suárez, con combinaciones de autor que reinterpretan los clásicos y rinden homenaje a canciones como Oye Cómo Va, Fly Me to the Moon, Bohemian Rhapsody y Lady Marmalade.
Música en directo, tardeos y cenas con espectáculo
La música y el entretenimiento protagonizan otra de las apuestas de la temporada. Los sonidos funky, soul, rumba y tropicales marcarán una programación que combinará distintas experiencias a lo largo de la semana.
Entre ellas figuran los tardeos de sobremesa con bandas en directo y el Afterwork del Distrito Dorado, un concepto que reúne ostras, caviar, coctelería y música en vivo. Durante los fines de semana, Dinner & Dance combinará cena, espectáculo y club para prolongar la experiencia más allá de la mesa.
La programación incorporará nuevos espectáculos, artistas invitados y propuestas especiales a lo largo de la temporada. El restaurante compartirá las fechas y novedades en su perfil de Instagram, @tatel.valencia.
Grupo El Alto, Groovelives y Valencia Best Places impulsan el proyecto
La nueva etapa de TATEL Valencia forma parte del proyecto que Grupo El Alto y Groovelives Team desarrollan a través de Valencia Best Places. La iniciativa reúne la experiencia gastronómica y hostelera de Fernando e Ignacio Aliño con la trayectoria musical y de producción de Óscar Iglesias.
Grupo El Alto suma más de cuatro décadas de experiencia en restauración, catering y eventos, mientras que Groovelives aporta su conocimiento del ocio, la música y la creación de experiencias.
Valencia Best Places conecta ambas trayectorias para desarrollar restaurantes y espacios con personalidad propia, unidos por una visión común: poner en valor la gastronomía, los espacios y la manera de disfrutar de Valencia.
Dentro de este proyecto, TATEL conserva la identidad de una marca internacional y refuerza su mirada local, con una propuesta cada vez más vinculada al Mediterráneo.
La rentrée reúne a referentes de la cultura, la moda y la empresa
La presentación contó con la presencia de Manuel Campos Guallar, cofundador de TATEL, que viajó desde Madrid para acompañar al equipo valenciano en este nuevo capítulo.
Entre los asistentes destacaron Francis Montesinos, Paola Dominguín, Nicolás Coronado e Iris Lezcano, actriz y presentadora valenciana. La convocatoria también reunió a representantes del ámbito institucional, empresarial, turístico, gastronómico y cultural.
Entre ellos estuvieron Raquel Sánchez Meléndez, Natalia Rodríguez Aledón e Inma Cuñat Barber, de Presidencia de la Generalitat Valenciana; Ricardo Císcar, de Arroz Dacsa; Mario Gil, de Insignia; Carlos Ramos, de MSC; Javier Gandía, de Bodegas Vicente Gandía; Cary Fragueiro, diseñadora de moda; Mario Miret, de La Tinta Vino; e Irene Alegría, de Universidad Europea Valencia.
También asistieron Andrea Martínez Asla, responsable de marketing de Volkswagen Group Retail España Valencia; Vicente Llorca y Cristina Ordozgoiti, de La Agencia Place; Joan Ignaci Culla, escritor; Sergio Puig, de Mediterránea Fashion Week; Jorge Raheb, de Baleària; Teresa Ricart, de Trufas Martínez; Boro Barber, de Cuatro Televisión; y Pablo Lozano, de Valencia Club Cocina.
La presencia de perfiles de distintos sectores refleja la voluntad de estrechar los vínculos de TATEL con la vida cultural, social y empresarial de Valencia, con la gastronomía como punto de encuentro.
Marcas colaboradoras en una noche especial
La celebración contó con el apoyo de Moët & Chandon, Mahou, Solán de Cabras, Coca-Cola, Don Julio, Cinco Jotas, Puerto de Indias, Nordés, Barceló y Bodegas Nodus.
TATEL Valencia agradeció la colaboración de estas marcas, la asistencia de los invitados y el trabajo de los equipos de TATEL, Grupo El Alto, Groovelives Team y Valencia Best Places, desde cocina y sala hasta coctelería, producción, programación, comunicación y operaciones.
Con una nueva gerencia, un equipo reforzado, una propuesta gastronómica renovada y una programación que conecta la mesa con el espectáculo, TATEL Valencia abre una etapa que combina su identidad internacional con una conexión más estrecha con la ciudad y el Mediterráneo.
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