Cervezas Alhambra organiza del 22 al 25 de noviembre la primera edición del certamen gastronómico Bocados, que se celebrará en el Tinglado 2 de La Marina de Valencia. Una cita obligada para aquellos que apuestan por la calidad, el buen gusto gastronómico y la buena comida.
Este acontecimiento, único a nivel nacional, cuenta con el apoyo de la instituciones valencianas así como con la colaboración de la Federación Provincial de Hostelería de Valencia, congregando a algunos de los mejores especialistas en el arte de la tapas.
A través de “Bocados”, Cervezas Alhambra homenajea a lo mejor de la cocina local en miniatura a través de las propuestas gastronómicas de 6 hosteleros valencianos: Grupo Copenhagen, La Manera, Paraíso Travel de Junior Franco, Vinotinto, Karak de Rakel Cernicharo y Fooc de Manuel Alonso. Sus creaciones, cargadas de originalidad y calidad como “Crujiente de yuca, lomo de atún, salsa chile y mayonesa de atún”, “La huerta valenciana en el plato”, “Ibérico Bao Bun”, “Manzana de tierra”, “Trilogía de sabor”, “Erizo con crema de maíz y tuétano a la brasa” podrán ser degustadas por el público asistente. Las tres tapas ganadoras y el ganador del mejor tiraje de cerveza se conocerán en la tarde del domingo 25 de noviembre. Además, el viernes 23 a las 12:00h se entregarán Placas como reconocimiento al Servicio de Sala y Restauración de Tripadvaisor.
La entrada al recinto es gratuita y el horario de apertura al público será de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas, desde el jueves 22 hasta el domingo 25 de noviembre. Durante ese horario todo el que lo desee podrá coger un autobús gratuito desde la plaza de Toros al Tinglado 2.
Asimsimo, esta primera edición de “Bocados” es muy especial porque los que se acerquen al Tinglado 2 serán los primeros en descubrir y degustar las tres nuevas referencias de Cervezas Alhambra: Amontillado, Palo Cortado y Pedro Ximénez. Son las tres variedades que ha elaborado por la marca tras recorrer el triángulo formado por Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y el Puerto de Santa María en busca de los mejores artesanos de jereces. Estas nuevas cervezas, que son el primer lanzamiento de Las Numeradas, nacen de un proceso de crianza en barrica de Jerez que desafía los límites de la cerveza para convertirse en la receta más experimental de la marca.
Programación musical
Además de recrear el ambiente característico de lugares con tradición en la cultura de la tapa con la participación de algunos de los mejores restaurante de Valencia y de actividades gastronómicas como concursos de tapas, exhibiciones gastronómica, tiraje de cervezas, etc, la música es para “Bocados” es un ingrediente fundamental.
Por eso, el certamen cuenta con una programación de primer nivel. Cada día, al anochecer, tendrá lugar una actuación única e irrepetible protagonizada por destacados grupos del rock/indie nacional. Formatos especiales, elegantes y cuidados que derivarán en un momento cercano y mágico con el público. Las actuaciones correrán a cargo de Arizona Baby (Guitar Duo) el jueves 22 a las 21:00h. El viernes 23 le toca el turno a los valencianos Chlöe’s Clue a las 20:30h y a Tórtel a las 21:30h y el sábado día 24 a las 21:00 a Enric Montefusco. Todos los días, antes y después de las actuaciones, incluyendo también el domingo 25 de noviembre, habrá Djs estilo Funky-Disco amenizando el espacio. Las horas se repartirán entre Disco Misco, Sueezo y Sierrra.
Quienes acudan al Tinglado 2 durante la mañana del jueves 22 podrán presenciar master-class impartidas por reconocidos chefs como son Rakel Cernicharo, del restaurante Karak y ganadora de la última edición de Top Chef y Jorge Brazalez, ganador de Master Chef.
Para más información sobre programación y horarios se puede consultar el siguiente link: https://www.cervezasalhambra.es/momentos-alhambra/gastronomia/bocados-valencia/
Elección de la mejor tapa
La clausura de la primera edición de “Bocados”, el próximo domingo 25 de noviembre, traerá de la mano la elección de la mejor tapa de todas las participantes en el certamen. Un jurado, compuesto por expertos en gastronomía y hostelería, valorará la innovación del plato, su apariencia, sus ingredientes y su sabor, antes de decidir cuál es la mejor de las creaciones presentadas al certamen.
El ganador obtendrá una plaza para participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión y un premio en metálico de 3.000 euros. El segundo y el tercer premio consistirán en chesque con valor de 1500€ y 500€ respectivamente.
Además habrá un ganador de Expertise Cervecero que optará a un premio valorado en 1000€ y plaza directa al Campeonato Nacional de tapas Madrid Fusión en enero de 2019.
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