¿Quién no disfruta de una buena tortilla, jugosa y en su punto? Déjate deleitar con las exquisitas propuestas que ofrecen nuestros restaurantes seleccionados para esta primavera. Variedad y exquisitez asegurada. ¡Buen provecho!
Bar Cassalla
Las tortillas de Bar Cassalla, el último local que el Grupo Gastroadictos ha abierto en Valencia, son una de esas propuestas que no te dejarán indiferente. Con el espíritu de la cocina tradicional propia los bares de toda la vida que lucen con orgullo en el grupo Gastroadictos, en Bar Cassalla podemos encontrar una tortilla con jugo de ibéricos ideal para los amantes de las cremosas. Quienes disfrutan con las recetas castizas pueden saborear la tortilla cubierta de callos. ¡No te las pierdas!
Buen Orden, 19 Info@barcassalla.com @barcassallavalencia
Bar Congo
Local emblemático, Bar Congo es un punto de encuentro de referencia en el barrio del ensanche. El interior del local mantiene su esencia y el sabor de siempre, y su terraza ofrece a sus clientes el fantástico clima de nuestra ciudad. Podréis disfrutar degustando productos de vitrina en barra, desde al clásico esgarraet, hasta el ajoarriero o la ensaladilla rusa, o ese espectacular pincho de tortilla tan fotografiado. Una tortilla de patatas de dieciséis huevos, señorial, típica. Te quitará el hipo y hará que te chupes los dedos.
Av. Antic Regne, 51 T. 96 081 52 82 @barcongovalencia
Pizcueta, 14
Una de las mejores tortillas de patatas de España se sirve en la cafetería Pizcueta 14 de Valencia, que repitió el pasado mes de septiembre como una de las finalistas del XV Campeonato de España de Tor[1]tilla de Patatas. Un reconocimiento para su creadora, Paz Corral Olmo, que además de cocinar la tradicional receta de tortilla española, también ha innovado con otras propuestas, como las de Roquefort, queso Camembert, merluza y pimientos de piquillo, espárragos trigueros o Almussafes, entre otros sabores.
Reservas: T. 96 394 24 00
Ultramarinos Huerta
Un Ultramarinos de toda la vida en el barrio del ensanche, en Maestro Gozalbo, 13, con una historia que se remonta a 1916. Reabrió sus puertas en septiembre de 2021, de la mano de Óscar Casasnovas y Pepa Gil, que han querido dar una nueva propuesta al local, enfocado más a restaurante, pero en el que también puedes adquirir algunos productos gourmet. Cocina de toda la vida, platos de siempre con mucho sabor y buen producto. Y una propuesta estrella, su tortilla de patatas chips Lolita con cebolla pochada y jamón ibérico. Un plato que nos recuerda en sabor a la tortilla de toda la vida, pero con esa ejecución y producto que lo hace diferente. ¡Melosa, sabrosa y potente! Su toque de cebolla se puede apreciar, pero con un sabor muy fino, junto al jamón ibérico…. ¡Irresistible!
Mestre Gozalbo, 13 | T. 96 392 92 74 | Ig: @ultramarinoshuerta
Queen Potato
La tortilla soñada made in Valencia. Gema Roig, la fundadora de Queen Potato, soñó literalmente que vendía tortillas, se puso manos a la obra y hoy, menos de un año y medio después, las tortillas con la receta original de su abuela, que empezó a servir a domicilio, han tenido tal éxito que Queen Potato van a llegar a varios puntos de España. La base de su logro son unos ingredientes de calidad, como sus huevos frescos camperos, y de productos de cercanía, combinado con la receta original de toda la vida y unos topins gourmet. Como su tortilla estrella Queen Potato con queso trufado o la campera con longaniza y queso gallego.
Ig: @queenpotato_es
