MORE THAN WINES

Academia valenciana especializada en for- mación internacional de vino, sake y espiri- tuosos; así como asesoramiento de empre- sas vinculadas a la industria de las bebidas y Gastronomía. Con base en Valencia ofre- ciendo formación por todo el territorio na- cional de certificaciones internacionales homologadas por Wine & Spirit Education Trust (WSET®), máximo referente mun- dial de educación en vino y otras bebidas.

Su equipo de profesionales homologados ofrece cursos desde iniciación hasta nive- les intermedios y avanzados a aquellos que quieran introducirse en el mundo del vino y otras bebidas.

T. 655 107 735 info@morethanwines.com morethanwines.com

VEGAMAR

Esta Navidad, Vegamar quiere estar presente en tus mo- mentos más especiales, por eso te propone regalar para estas fiestas sus nuevos packs especiales, para no de- jar indiferente a nadie. Obsequia a los que te importan con algo exclusivo, sofisticado y con un packaging muy cuidado. Regala los packs Vegamar. Disponibles para la venta en su web: www.vegamar.es. Además, para es- tar más cerca de las personas, Vegamar ha abierto un nuevo espacio gourmet en Valencia, en pleno corazón de Cánovas, en la Calle Joaquín Costa, 14. Un espacio para: Morder. Charlar. Beber. Elogiar. Probar. Reír. Brin- dar. Todo ello sucede en un mismo lugar, tu boca. Su nuevo espacio es un lugar en el que encontrar el regalo más gourmet o realizar una cata que despierte tus cinco sentidos. #RegalaVegamar.

Espacio Gourmet: Joaquín Costa, 14 · vegamar.es

PACO SOLAZ

Paco Solaz regenta desde hace más de 30 años una de las charcuterías más reconocidas de Valencia, situada en el Mercat Central. Su amor por los productos artesanos y su inves- tigación y viajes constantes para conseguir quesos y embutidos únicos son de sobra co- nocidos entre clientes y amigos.

La profesionalidad, la experiencia y el servicio son palabras grabadas a fuego en todo el equi- po Solaz. «Queremos ofrecer al cliente expe- riencias gastronómicas exclusivas, queremos que pruebe productos que le sorprendan, que le hagan feliz, que le hagan sentir diferente. Ese es nuestro leitmotiv», destaca Paco. Además de la tienda, Solaz lleva a cabo even- tos queseros para todo tipo de celebraciones. Uno de los productos más reclamados en Na- vidad son las tablas personalizadas de queso.

CORVINA REX

Qué mejor que un pescado blanco, ligero y sabroso, para tus menús navideños… Corvina REX ofrece un sinfín de po- sibilidades culinarias para conquistar estas fiestas a los co-mensales más exigentes. Su elección gourmet es esta suculenta caldereta pero existen multitud de propuestas en su página web, para disfrutar de este delicioso pesca- do también en recetas en crudo -como tartar o ceviche-, sofisticadas -como los volovanes o un pastel frío acompa- ñado de boletus-, otras muy divertidas para los más peque- ños -como brochetas, croquetas o mini burgers- y todas llenas sabor y originalidad. Descubre las recetas de “Cocina con Corvina” en corvinarex.co

JAMONES JUAN GARGALLO

Más de 50 años dedicándose a la elaboración y comercio del jamón y de la alta charcutería. Son especialistas en pro- ductos gourmet, eventos, bodas y catas. En sus charcuterías y tienda online encontrarás desde embutidos tradicionales frescos y curados, hasta patés, foies, salazones, ahumados, conservas y una amplia bodega, además de sus jamones y embutidos de elaboración propia y las mejores marcas de jamones ibéricos. Se adaptan a cualquier tipo de evento y boda y organizan catas para saborear la auténtica experien- cia gastronómica.

Avda. Pérez Galdós, 98 · T. 96 384 12 62 Avda Pio XII no 2 · T. 96 347 84 22 jamonesgargallo.com

CRÈME BRÛLÉE. DELICIAS FRANCESAS

Pastelería francesa especializada en bombone- ría, alta pastelería individual, chocolates, tartas, productos gourmet y salados elaborados en su

propio obrador en el barrio de Ruzafa. Sabor, diseño y los mejores ingredientes se mezclan en cada una de sus elaboraciones para otorgarles el inconfundible sello de la casa. Puedes ver sus creaciones en la tienda de:

Literato Azorín, 12 Instagram: cremebrulee_ruzafa También dispone de tienda on-line cremebrulee.es, donde podrás realizar tus pedidos desde casa.

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Q’TOMAS, LA OPCIÓN IDÓNEA PARA LOS AMANTES DEL MARISCO.