Valencia, conocida por su rica tradición culinaria, se ha convertido también en un crisol de sabores del mundo. A lo largo de sus calles y barrios, conviven propuestas gastronómicas que transportan a Tailandia, Italia, Japón o Perú sin salir de la ciudad. En este reportaje nos adentramos en algunos de los restaurantes diferentes de Valencia que han sabido reinterpretar con autenticidad y creatividad las cocinas internacionales, conquistando los paladares más inquietos. Una ruta de sabores que invita a viajar con los sentidos y a descubrir cómo la diversidad cultural se sirve también en el plato.
AL POMODORO
En pleno corazón de Valencia, Al Pomodoro lleva más de 20 años conquistando paladares con las que muchos consideran las mejores pizzas de la ciudad. Pero este encantador restaurante italiano es mucho más que una pizzería. Es un rincón auténtico donde se respira Italia en cada plato, con una carta que va más allá de la pizza para ofrecer especialidades tradicionales llenas de sabor y calidad. Ideal para comidas o cenas con encanto, Al Pomodoro invita a dejarse llevar por sus “vicios para compartir” y su ambiente acogedor. Y si buscas un plan perfecto, disfruta en su terraza con vistas al histórico Palacio de los Valeriola. Autenticidad, pasión y buen gusto se encuentran aquí, en cada bocado.
Del Mar, 22 | T. 963 914 800 | @alpomodoropizzeria
BHARAT
Bharat es un auténtico restaurante indio situado en el corazón de Valencia, en Carrer de les Barques, frente al Ayuntamiento. Su ubicación privilegiada se complementa con un ambiente acogedor y un servicio atento y rápido. Ofrece una carta amplia con platos tradicionales cocinados al gusto del comensal y presentados en recipientes típicos indios, aportando una experiencia gastronómica única. Destacan sus generosas raciones, especias frescas y deliciosos panes. Entre los entrantes recomendados están las pakoras, samosas, tikka y kebabs, todos preparados en horno tandoori con ingredientes de calidad. Además, cuenta con una buena selección de vinos y precios muy razonables. Ideal para disfrutar de una comida auténtica en pleno centro de Valencia. Un pequeño tesoro para los amantes de la cocina india.
De les Barques, 1 | T. 666 699 221 | @bharatindianrestaurant
KANKA
Kanka es un acogedor restaurante en Valencia donde la gastronomía peruana brilla con autenticidad. Dirigido por el chef Diego Salas, ofrece una experiencia cálida y cercana, con platos tradicionales como ceviches, causas y tiraditos. Ubicado en Carrer de Ciscar 52, destaca por su ambiente íntimo y la atención cuidada de su equipo, haciendo que cada visita se sienta especial. Los comensales valoran la calidad de los ingredientes, la presentación impecable y el trato amable. Especializado en pescados y mariscos, Kanka mantiene el alto nivel que merece la cocina peruana, con elaboraciones que reflejan pasión y respeto por sus raíces. Un lugar ideal para disfrutar de sabores auténticos en un entorno relajado y lleno de encanto.
Ciscar, 52 | T. 650 644 341 | @kanka.cocinaperuana
KUZINA
Descubre Kuzina, un rincón auténtico de Grecia en el corazón de Valencia. Alkis y Lydia han traído consigo los sabores más tradicionales del Mediterráneo para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable. En nuestro menú encontrarás delicias como el suculento souvlaki, la cremosa melitzanosalata (ensaladilla de berenjena), la clásica moussaka y el cordero al limón (lemonato), cocinados con recetas caseras y productos frescos. También disponemos de variadas opciones vegetarianas que te sorprenderán por su sabor y originalidad. Ya sea para una cena especial o una comida diferente, en Kuzina te sentirás como en una taberna griega, sin salir de Valencia.
¡Reserva tu mesa y déjate seducir por la auténtica cocina griega en Kuzina!
Almodóvar, 4 | T. 960 013 554 | @kuzinavlc
HARD ROCK CAFE
En pleno corazón de la capital del Turia, Hard Rock Cafe Valencia es mucho más que una hamburguesería. Es el lugar ideal para disfrutar de la mejor comida americana de la ciudad, con sus famosas ribs, carnes, fajitas, nachos legendarios, postres y cócteles irresistibles. Además, no solo es un restaurante, sino que se convierte en un auténtico museo del rock, con piezas originales de artistas icónicos como Bono, Michael Jackson, Oasis y Shakira. Desde su exclusivo balcón, se puede vivir la emoción de las mascletàs, y para quienes desean hacerlo de manera especial, ofrecen packs con fechas a precios únicos reservando en sales@hrcvalencia.com. Los jueves, las bandas emergentes locales se apoderan del escenario gracias a Panorama Cultureta, brindando música en vivo para todos. Ven a Hard Rock Cafe Valencia y siente el ritmo de una experiencia inolvidable.
Marqués de Sotelo, 6 | T. 962 56 56 53 | @hrcvalencia
BEIRUT RESTAURANTES
Desde 1995, Beirut ha sido un referente de la auténtica cocina libanesa en Valencia. Con una apuesta firme por la tradición y la artesanía culinaria, el restaurante ofrece platos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Cuenta con locales en tres de las zonas más vibrantes de la ciudad: Alameda, Ruzafa y Aragón, donde se puede disfrutar de menús sabrosos tanto para comer como para cenar con cocina non stop. Beirut destaca por su atención meticulosa al detalle y un servicio pensado para garantizar una experiencia inolvidable. Su propuesta gastronómica rinde homenaje a una de las cocinas más diversas del mundo, acercando los sabores del Líbano al corazón de Valencia y convirtiéndose en un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.
Paseo de la Albereda, 50 | Mossèn Femenia, 12 | Felip Maria Garín, 4 | @beirut_restaurantes
LITTLE THAI
Little Thai es una cadena de restaurantes de cocina Thai-Fusión ubicada en Valencia y Castellón. Combinamos los sabores intensos y exóticos de Tailandia con un estilo urbano, fresco y actual. Nuestra propuesta se basa en platos elaborados al momento con ingredientes de calidad y la posibilidad de personalizar cada receta al gusto del cliente: elige tu base, proteína, salsa y nivel de picante. Nuestros locales, con una estética moderna y desenfadada, son ideales para comer en sala, pedir para llevar o disfrutar desde casa con nuestro servicio a domicilio.
En Little Thai apostamos por la rapidez sin renunciar al sabor: curry, noodles, arroces y woks que te transportan a Asia. Además, contamos con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, para que todo el mundo encuentre su plato favorito. Únete a nuestro éxito y abre tu franquicia Little Thai.
T. 960 261 040 | franquicias@littlethai.es
Más opciones…
THAI MONGKUT
Thai Mongkut trae consigo un pedacito de Tailandia al centro de Valencia. Un universo de sabores exóticos donde podrás disfrutar de su carta al estilo Street Food Market tailandés, entre los platos favoritos se encuentran sus famosas brochetas Kai Satee y el inigualable Pad Thai. Los chefs locales consiguen entremezclar sabores dulces y picantes que nos trasladan a las playas de May Bay o al corazón de Bangkok.
El Carmen, Corona, 8 | T. 960 216 780 | Sevilla, 27 | T. 961 189 135 | Aragón, 28 | T. 962 214 633 | San Bernardo, 106-28015 | T. 914 251 998 | Instagram | Facebook
GUATAPÉ
Guatapé Cocina Fusión ubica su local en el distrito de Cánovas, un entorno inspirado en la belleza natural del pueblo colombiano de Guatapé. Un lugar donde su innovadora propuesta gastronómica hace que tu paladar se transporte a Latinoamérica, fusionando sus sabores más tradicionales con toques de la cocina asiática en algunos de sus platos. El cuidado ambiente, su decoración y su carta dan como resultado una experiencia diferente en Valencia. ¡Conoce su local y disfruta!
Salamanca, 13 | T. 648 22 94 09 | Instagram | Facebook
LATTE & FARINA
Pasta, entrantes y la auténtica Pizza Napolitana de la que todo el mundo habla está en el restaurante Latte & Farina, con una magnífica terraza en la Plaza Redonda. Tras tres generaciones dedicadas al sector y una larga trayectoria culinaria italiana, llegaron a Valencia con el propósito de
ofrecer los mejores platos: su masa 100% artesanal con 72h de levitación y sus productos frescos son su clave del éxito. Allí entiendes por qué Italia es un sueño recurrente, cuando pruebas sus sabores no te la
puedes sacar de la cabeza.
Plaça Redona, 1 | T. 638 816 206 | Instagram
KAISEN EXPERIENCE
Muchos lo consideran como el mejor buffet de la zona: hablamos de Kaisen Experience. Con tan solo 11 meses de vida, este buffet a la carta se ha convertido en un imprescindible en la ciudad – y en nuestra “Vuelta al mundo” – solo tiene una palabra: delicioso. Un lugar donde la tradición se fusiona con la modernidad, dando vida a un concepto rebelde y original. No solo ofrece una gran variedad
de sushi tradicionales y platos a la brasa Josper, sino que también una fusión de estos dos conceptos contradictorios que juntos crean una explosión de sabores. La experiencia no puede acabar sin probar los postres originales que harán que quieras repetir una y mil veces.
Heron City Sector 14, local 3C (Paterna) | T. 96 136 34 02 | Instagram
HOT POT SHOO LOONG KAN
El destino más tradicional, el auténtico hot pot, marca número uno en China y ha aterrizado en Valencia. El hot pot -conocido como la fondue asiática- es una experiencia donde compartes momentos y comida alrededor de la mesa. La exótica variedad de la carta hará que disfrutes de la auténtica comida china y el ambiente lo convierte en un viaje hacia el Oriente. Los caldos del hot pot suelen estar hechos a base de pollo y huesos. Sin embargo, ShooLoongKan es el primer hot pot en Valencia que dispone de un caldo hecho a base vegetal con un toque picante y que, tomando en cuenta la amplia carta de vegetales, es ideal para los veggies. Si los visitas, ¡no te olvides de pedir una bebida! Ofrecen una variedad de bebidas y postres únicos y firmados por la propia marca.
Heron City Sector 14, local 4 (Paterna) | T. 96 135 94 39 | Instagram | Tik Tok
ASADOR CITY WOK
La “vuelta al mundo” con nuestro buffet libre favorito en Valencia: Asador City Wok. Un lugar donde disfrutar de una propuesta de cocina internacional sin límites. Desde el auténtico asador argentino, cocinado durante horas y a fuego lento donde puedes captar la esencia en cada bocado; pasando por la sabrosa variedad de comida asiática con una propuesta de wok, sushi y plancha teppanyaki, y cómo olvidar el tradicional sabor mediterráneo que a todos nos gusta y no podría faltar nunca. Para acabar el viaje culinario, una última parada imprescindible: los postres, para darle el toque dulce y un final feliz a la experiencia.
Pérez Llàcer, 4 (Alfafar) | T. 96 009 99 69 | Heron City (Paterna) | T. 96 666 92 64 | Instagram | Facebook
SAIGON DELICE
Si quieres disfrutar de una auténtica cocina vietnamita con ingredientes frescos y cocinados al momento, Saigon Delice es la respuesta. Un amplio local en un entorno privilegiado, cerca del barrio de Ruzafa, que ofrece una propuesta culinaria del sudeste asiático de alto nivel. Uno de sus platos más emblemáticos – con permiso de los rollitos vietnamitas y la sopa Pho – es el Bún Chà, carne de cerdo al grill bañada en una salsa con agua de coco, acompañada de fideos, hierbas y verduras encurtidas, todo ello envuelto en hojas de lechuga.
Gregorio Mayans, 5 | Instagram | Facebook | Twitter
BACARO
Bacaro, una taberna italiana situada en el corazón de la ciudad que ofrece una cocina respetuosa con sus orígenes y las diferentes regiones italianas. Además de la clásicas pastas, los chefs Marco Romeo de Sicilia y Nico Sacchelli de Toscana aportan un toque personalizado adicional derivado del conocimiento culinario regional. Y, por si fuera poco, la carta cuenta con una variada selección de platos italianos, quesos, embutidos y un gran abanico de posibilidades de maridaje de vinos italianos y licores artesanales.
Bonaire, 32 | T. 634 701 149 | Instagram
LA FONDUE
¿Quieres disfrutar de las auténticas Fondues Bourguignone y Savoyarde? El restaurante La Fondue, desde hace 47 años, tiene las mejores de la ciudad. Tienes que pedir la de carne y la de queso, ya son una leyenda en Valencia. Pero, aunque sean el plato estrella de la carta, no puedes dejar de probar su cocina especializada en patés, quesos, ahumados y carnes. Con un renovado local y una renovada decoración puedes degustar sus especialidades y coronar la velada con una cuidada selección de vinos y postres.
Serrano Morales, 9 | T. 96 374 74 84 | Facebook
INSTANTE HENRI
Instante Henri, un oasis cultural en el corazón de Ruzafa, Valencia. Una innovadora galería de Arte, que fusionada con comida viajera, crea una experiencia única e inmersiva para los entusiastas del arte, los viajes y para quienes buscan descubrir en la gastronomía, la esencia de una cultura. Te invitamos a viajar cada 4 meses por un rinconcito distinto del mundo, en donde experimentarás a través del lenguaje de cada uno de nuestros talentosos fotógrafos y chefs, una interpretación artística de cada cultura. Abriéndonos una ventana nueva y original, que desdibuja las fronteras que nos separan. Inspirados en la visión de Henri Cartier Bresson, maestro del ‘instante decisivo’ te invitamos a que descubras un momento para capturar en el tiempo.
Martí, 17 | T. 673669325 | Instagram
GRILLO GRILL BAR
Si quieres comer la mejor carne a la brasa de la ciudad, Grillo Grill Bar tiene que ser tu elección. Un asador pequeño y acogedor con una carta basada en productos de calidad, pone a vuestra disposición más de 10 cortes de carne, de diferentes razas y maduraciones. Los entrantes y postres no se quedan atrás, desde una croqueta 100% costilla de ternera a baja temperatura hasta una piña a la brasa macerada en ron y naranja. Déjate asesorar para elegir el vino que mejor se adapte a tus gustos.
Salamanca, 7 | T. 627 77 55 91 | Instagram | Facebook
