El Roig Arena, el futuro recinto multiusos de Valencia impulsado por Juan Roig, ofrecerá una variada y cuidada oferta gastronómica, con productos exclusivos y espacios para todos los gustos. La restauración permanecerá abierta todos los días del año, con opciones adaptadas a todo tipo de usuarios. Entre ellas destacan:
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Poble Nou, restaurante de cocina valenciana.
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El espacio Ultramarinos Roig.
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Los seis puntos de restauración de El Mercat, un moderno ‘gastromarket’ con una gran terraza común.
Arena Food & Beverage: la alianza gastronómica del recinto
Para gestionar la mayoría de la oferta gastronómica, Valencia 5 Estrellas y Miguel Martí Gastronomía han creado la sociedad conjunta Arena Food & Beverage. Esta empresa será la encargada de:
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Dar soporte gastronómico a eventos deportivos, corporativos y de entretenimiento.
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Atender los espacios de hospitality (zonas VIP y palcos).
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Gestionar directamente los restaurantes: Poble Nou, Ultramarinos Roig, Perme, Xé Chicken, Dichō, Maverick’sy Dolç.
Poble Nou: cocina valenciana de la mano de Miguel Martí
El chef Miguel Martí liderará Poble Nou, un restaurante experiencial con sello 100% valenciano. En él se fusionarán tradición e innovación, destacando:
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Paellas, arroces y fideuàs cocinados a leña.
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Platos a la brasa y recetas tradicionales.
Este restaurante, ubicado en el segundo anillo del recinto, dispondrá de terraza propia y una zona interior con vistas a la pista del Roig Arena. Su diseño rinde homenaje a los orígenes de la familia Roig y a la cultura del arroz, inspirándose en la tradición visual de la Albufera.
Ultramarinos Roig: tradición y sabor en un entorno distendido
Ultramarinos Roig ofrecerá cocina tradicional con un toque renovado, rindiendo homenaje a los antiguos comercios convertidos en casas de comidas. Este espacio combinará lo convencional con lo contemporáneo, y su carta incluirá:
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Tortillas, croquetas y charcutería.
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Cocas de Pont Sec y encurtidos.
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Postres, tartas caseras, helados y horchata.
Ubicado en el primer anillo del recinto, frente a la avenida Antonio Ferrandis, será un punto clave para quienes buscan autenticidad con sabor local.
El Mercat de Roig Arena: seis sabores en un solo espacio
El Mercat será un espacio gastronómico diverso, con seis puntos de restauración, un puesto de café y dulces, y una terraza con zona de comedor común, abierto todos los días. Las propuestas incluirán:
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Hundred Burgers, galardonado en 2025 como el restaurante con las mejores hamburguesas del mundo.
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La Mesedora, imprescindible para los amantes del almuerzo valenciano, con su mítico bocadillo Joselillo.
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Adicto y Adicta, del Grupo Gastroadictos, con su selección de tortillas y croquetas.
Además, se suman los espacios gestionados por Arena Food & Beverage:
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Perme, especializado en pizzas y cocas al estilo Detroit.
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Xé Chicken, con platos donde el pollo es el protagonista.
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Dichō, con cocina asiática (presente en eventos seleccionados).
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Maverick’s, con perritos calientes artesanales.
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Y el dulce final lo pone Dolç, con tartas caseras y cookies, en la terraza de El Mercat.
Más de 35 barras para eventos y conciertos
Durante los eventos, el recinto contará con más de 35 puntos de venta en formato barra, todos adaptados para personas con movilidad reducida. En los conciertos con público en pista, se habilitarán dos grandes barras centrales, garantizando el servicio continuo de bebidas. Los diferentes partners de alimentación también tendrán presencia destacada en estas zonas.
Sobre el Roig Arena
El Roig Arena será el gran recinto cubierto multiusos de Valencia, destinado a eventos deportivos, de entretenimiento y corporativos. El proyecto, financiado íntegramente con el patrimonio personal de Juan Roig(presidente de Mercadona), tiene un presupuesto superior a 280 millones de euros.
Con una capacidad máxima estimada de 20.000 espectadores en modo concierto, el recinto abrirá sus puertas en septiembre de 2025 y aspira a convertirse en uno de los espacios de referencia en Europa.
