“40 años, 40 ideas”: Grupo El Alto celebra su legado en la Masía de Aldamar
Grupo El Alto es la empresa pionera en el sector de eventos en la Comunidad Valenciana. Además, es la única empresa de catering en España con certificación de sostenibilidad turística. Y están de celebración. Cumplen cuatro décadas de excelencia y compromiso con sus clientes bajo el lema: “40 años, 40 ideas”.
En este hito significativo, Grupo El Alto regresa a su casa madre, la histórica Masía de Aldamar, para conmemorar este importante aniversario. Situada en Chiva, este lugar emblemático ha sido testigo del crecimiento y desarrollo del Grupo a lo largo de los años. Fue adquirida en 1852 por Vicente Lassala y Santiago de Palomares a los duques de Medinaceli.
Como primer evento de esta celebración, el pasado miércoles 24 de abril, los patios, los salones, la ermita y la bodega de la Masía de Aldamar sirvieron de escenario en un encuentro exclusivo. Dicho evento, estuvo organizado con la colaboración de Macarena Gea y Pilar Roca de Togores, de Macarena Gea Bodas y Algo más. Asimismo, acudieron destacados líderes y prescriptores del sector nupcial, con el fin de explorar las principales tendencias que rodean al sector. Desde el secreto vestido de la novia (que sabemos que es el mejor guardado), pasando por la decoración floral, mobiliario y menaje. Pero no se queda ahí el asunto… también la joyería, diseño gráfico, calzado, iluminación y sonido. Hasta la gastronomía y la preparación del entorno, un evento donde cobra especial importancia la personalización.
Innovación y tradición
Desde que Isabel Alfaro Lassala emprendió este camino, Grupo El Alto ha evolucionado para convertirse en un referente tanto en la tradición, como en la innovación en el mundo de los eventos y las bodas. La empresa, ahora dirigida por la segunda generación – Fernando, Ignacio e Isabel Aliño Alfaro – ha mantenido firmes los valores fundamentales mientras se ha ido adaptando a las últimas tendencias del sector. Y tal y como se ha podido comprobar en el aniversario del Grupo, todo su esfuerzo ha merecido la pena.
Número 1 en sostenibilidad
Actualmente, Grupo El Alto se enorgullece de ser la primera empresa de catering en España en obtener la “S” de sostenibilidad. Este compromiso con el medioambiente refleja su firme convicción por conservar sus orígenes, preservar y proteger el entorno con la intención de crear eventos mucho más sostenibles. Lo consiguen a través de la utilización de los recursos de sus campos y huertos, con materias primas de KM 0, elaborando vino y aceite propio.
La importancia de los pequeños detalles
Su dedicación y la atención por el detalle los ha convertido en referentes en la Comunidad Valenciana. “La fórmula sigue siendo la misma que nos transmitió nuestra madre: escuchar al cliente y un cuidado extremo en los detalles. El único objetivo es hacerle disfrutar de su día sabiendo que nosotros cuidamos de él. En esencia, somos un equipo que acoge y recibe a sus invitados como si fuera su propia casa” declara Fernando Aliño. Y eso mismo es lo que no ha dejado de hacer este grupo gastronómico en todos los eventos en los que ha participado.
Este evento ha mostrado una Masía renovada y llena de inspiración para las parejas que, cada vez más, están optando por celebraciones que reflejan su personalidad, intereses y valores únicos. Esto significa que están dejando atrás las tradiciones rígidas en favor de crear experiencias que sean significativas para ellos y sus invitados. Todo se elige cuidadosamente para reflejar la historia y el estilo de los novios.
En su 40 aniversario, Grupo El Alto reafirma su compromiso de seguir siendo un referente de excelencia, innovación y sostenibilidad en el mundo de los eventos y el catering en Valencia. La Masía de Aldamar permanecerá abierta al público hasta el próximo 27 de abril.
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